吃紫薯會發(fā)胖嗎 吃紫薯需要注意這幾點

  在日常生活中我們都吃過紫薯,紫薯吃在嘴里香甜還有有點黏黏的感覺,一些愛吃紫薯但是又想減肥的美眉就會問吃紫薯會發(fā)胖嗎?紫薯的功效與作用又有哪些呢?紫薯不能跟什么一起吃呢?一起來了解一下吧。

  吃紫薯會發(fā)胖嗎

  中醫(yī)認為紫薯中無任何脂肪元素,因此食用紫薯根本不會發(fā)胖,這是由于紫薯中的物質(zhì)能夠阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪。因此食用紫薯不僅不會發(fā)胖,還可起到減肥的作用。

  紫薯的熱量中醫(yī)認為紫薯中所含有的花青素是預防疾病、維持健康的重要營養(yǎng)素。而對于其中所含的蛋白質(zhì)、硒和鐵都是人體所需的物質(zhì),可以幫助人體緩解疲勞以及壓力。

  事實上,紫薯中的熱量只有大米的三分之一,也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學會正確的紫薯吃法,不要油炸,以及增加人工的黃油等,那么會對身體起到保健作用。好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃,能夠不破壞其中的營養(yǎng)。

  紫薯的功效與作用

  防癌抗癌

  紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

  促進胃腸蠕動

  紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。

  有利于減肥瘦身

  吃紫薯不僅不會發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生99千卡熱能,大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?,有利于減肥、健美。

  增強免疫力

  紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質(zhì)疏松癥。

  紫薯和什么不能一起吃

  柿子

  紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多,而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會與胃酸反應產(chǎn)生沉淀物,輕者可能會覺得腸胃不適,嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。

  西紅柿

  紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質(zhì),這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

 

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