滋補(bǔ)養(yǎng)生 補(bǔ)藥買一堆不如每天吃此物1把

  苦蕎的作用有很多,經(jīng)常吃一些苦蕎對(duì)我們的身體是有好處的,那么苦蕎的作用有哪些呢?苦蕎的功效有哪些呢?今天小編就為大家介紹一下苦蕎有哪些作用?下面大家就跟著我一起來具體的看一看吧!

  補(bǔ)藥買一堆不如每天吃此物1把

  苦蕎是一種藥食兩用的食物,《本草綱目》里就有記載:苦蕎味苦,性平寒,可以保護(hù)腸胃,益氣力,續(xù)精神,利耳目。《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中也都有對(duì)苦蕎記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳等功效。

補(bǔ)藥買一堆不如每天吃此物1把

  用法:購買富硒黑苦蕎,每天放一勺進(jìn)水里泡完茶渣一起嚼著吃;或是煮飯的時(shí)候放一把進(jìn)飯里面一同煮食用。

  苦蕎富含“硒”成分和“蘆丁”,具有更好的降血壓、降血脂、降血糖、防治糖尿病、養(yǎng)肝和緩解便秘的功效,因其口感較香可吃可喝,老年人喜歡當(dāng)保健茶喝,年輕人喜歡當(dāng)零食吃,是種老少咸宜的保健食品。

  苦蕎麥的功效與作用

  1、苦蕎麥有抗氧化的功效,可以清除體內(nèi)自由基,有效延緩衰老,預(yù)防和治療腫瘤、癌癥。

苦蕎麥的功效與作用

  2、具有減肥美容、排毒養(yǎng)顏的功效。

  3、能預(yù)防和治療心腦血管疾病,對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風(fēng)有效。

  4、能安神、活氣血、清熱腫風(fēng)痛。

  5、苦蕎麥有降血壓、降血脂、降血糖的功效。

  6、能治療貧血。

  7、能輔助治療糖尿病,是糖尿病患者主糧的佳選擇。

  8、能治療膽結(jié)石。

  9、能促進(jìn)眼部血液微循環(huán),增進(jìn)視力,對(duì)糖尿病患者視網(wǎng)膜病變有效。

  10、能治療牙齦出血、口腔潰瘍。

  苦蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值

  1、蛋白質(zhì)

  苦蕎的蛋白質(zhì)組分不同于其他谷類作物,其清蛋白和球蛋白的含量較高,約占蛋白質(zhì)總量的46.93%,醇溶蛋白和谷蛋白含量較低,分別為3.29%和15.57%,僅為小麥的1/10和1/2。而殘?jiān)鞍诪?4.32%,為小麥面粉2.7%的12.7倍(表3)??嗍w粉和小麥面粉這種蛋白質(zhì)組分的差異,造成了面食品加工特性的差異??嗍w粉的面筋含量很低,近似豆類蛋白,蛋白質(zhì)總量低由于大米、小麥和玉米。

苦蕎的作用 苦蕎的功效 
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