想要在家做出一桌豐盛的菜肴,無奈工具有限怎么辦?其實不用另外購買家電和廚具,只需一個電飯鍋就可以做出豐盛的美味佳肴,西式大餐也可以輕松搞定,還有飯后甜點呢。
現(xiàn)在我們就來看看用電飯鍋怎么做出一桌豐富的菜肴吧。
牛排
將牛排化凍洗凈,先將電飯鍋按下煮飯鍵預(yù)熱五分鐘,然后打開蓋子刷上少量橄欖油或者玉米油后再等一到兩分鐘,待油溫合適后將牛排放入,蓋上蓋子燜個五六分鐘,然后將牛排翻面后再燜上五分種,之后澆上自己喜歡的醬汁后燜上兩到三分鐘就可以出鍋裝盤了。
可樂雞翅
雞翅洗干凈表面用刀劃幾道,加入料酒、醬油、香料等調(diào)味,腌制一個小時左右。電飯鍋預(yù)熱五分鐘,加入適量的油,待油稍熱放入雞翅,將雞翅一面煎至金黃,用筷子翻面,再將另一面煎至金黃,然后倒入剛好可以淹沒雞翅的可樂量,然后蓋上蓋子設(shè)置到煮飯鍵,等到可樂汁收得差不多了就可以裝盤了。
排骨燜飯
材料:蔥、姜、胡蘿卜、肋排、大米
步驟:將肋排洗凈用熱水焯一下,焯完冷水沖洗一下,放入蔥段和姜片加入生抽、胡椒粉等腌制一小時。大米洗凈放入電飯鍋,加入適量的水,放入腌制好的肋排和胡蘿卜丁,蓋上蓋子,按煮飯鍵,等待煮好即可。建議煮好后繼續(xù)燜一會,口感更佳。
蛋糕(蔓越莓版)
你需要準(zhǔn)備的材料有:面粉80克左右、玉米油適量、雞蛋4個、牛奶30克左右、白糖40克(可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié))、蔓越莓干適量。
步驟:1.準(zhǔn)備兩個無水無油的盆,將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,分別放入兩個盆中;2.蛋黃中加入牛奶和少量的糖和玉米油,攪拌均勻;3.蛋黃液中繼續(xù)加入面粉,攪拌均勻無顆粒;4.在蛋清中加入剩余的白糖,用打蛋器打發(fā)至能拉起尖角不塌;5.分兩次將蛋清與蛋黃混合,不可以用打圈的方式攪拌,要使用上下拌勻的方法避免消泡;6.在電飯鍋底部抹油,將準(zhǔn)備好的蛋糕糊倒入鍋中,震幾下震出氣泡;7.將蔓越莓干撒上去,打開煮飯鍵,兩到三分鐘后用濕毛巾捂住氣口,然后保溫15分鐘,然后再換到煮飯,兩到三分鐘后繼續(xù)保溫十五分鐘就可以了,倒出來晾涼就可以了。
晾涼之后可以抹上奶油,加上水果,一道餐后甜點就搞定啦。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有,未經(jīng)許可,謝絕轉(zhuǎn)載。