長(zhǎng)壽飲食法 106歲長(zhǎng)壽老人每天竟這樣吃飯(2)

  據(jù)媒體今年年初報(bào)道,西安市老齡辦曾對(duì)西安市102位百歲老人進(jìn)行調(diào)查走訪。調(diào)查顯示,99%的高壽者按時(shí)作息不失眠,晚上保證9~10個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間,中午保持午睡的習(xí)慣。同時(shí),高壽者多喜歡散步,三餐規(guī)律,不挑食、不飽食,普遍喜食蔬菜水果;飲食合理搭配,每周吃1~2次豬肉、魚(yú)肉、牛羊肉;喜食薯類、玉米面、蕎面等雜糧;常食蜂蜜、酸牛奶、雞蛋等蛋白質(zhì)含量較高的食物。還有一些老人喜食花生、核桃等富含鈣、維生素D的食物。此外,老人們知足常樂(lè)、生活愉快,性格樂(lè)觀、心態(tài)平和、富有愛(ài)心和耐心。

  不起眼的6大長(zhǎng)壽食物

  1.松子清腸潤(rùn)肌膚

  珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來(lái)被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。

珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛

  怎么吃健康:松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。

  2.大蒜消炎又殺菌

  在沒(méi)有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái),大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。

  3.白菜止咳化痰還抗癌

  冬天萬(wàn)物凋零,白菜卻仍如同松樹(shù)一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來(lái),白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是熱門(mén)的抗癌明星。

  4.粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/strong>

  粥在熬煮過(guò)程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。

  5.海帶幫助排便不長(zhǎng)胖

海帶幫助排便不長(zhǎng)胖

  熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛(ài)美的女性。

  6.蕎麥降壓助睡眠

  蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱。

  喜歡喝粥

  從飲食習(xí)慣看長(zhǎng)壽老人無(wú)一不喜歡喝粥。經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開(kāi)水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。

  小米是老人的佳補(bǔ)品

  老人喜歡小米,把小米當(dāng)成好的滋補(bǔ)佳品。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說(shuō):“小米養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人參湯。”可見(jiàn),長(zhǎng)壽老人喜歡米很有道理。

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