中午往往是人們吃得為豐盛的一餐，也是一天中承上啟下的一餐。一方面可以補充上午所消耗掉的營養(yǎng)，另一方面為下午補充精力提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。但是，人們往往會覺得，中午是非常容易犯困的時候，并會連累到下午的工作或?qū)W習效率。
當然，中午小睡一會兒是很有必要的，但是午飯吃的內(nèi)容也會在很大程度上決定了人們下午的精力是否充沛。
要想下午不犯困就這樣吃午飯
1、注意就餐的順序
大家都知道，一餐營養(yǎng)的飯菜必然是葷素搭配的，而肉類食物是不太好消化的，因此，好先吃肉類，以爭取更長的消化時間。并且，肉類可以給人較強的飽腹感，這樣就不會因太餓而狼吞虎咽地亂吃一氣，造成腸胃負擔了。
肉食在咀嚼的時候需要花費更長的時間，這就逼著大家細嚼慢咽，不僅可以鍛煉臉部的肌肉，而且可以幫助分泌更多的消化液，從而使食物更容易消化。食物經(jīng)過充分的消化，我們才可以享受較高質(zhì)量的午休，從而使下午更有精神。
2、以蔬菜為主
雖然肉類可以給我們提供蛋白質(zhì)，但是吃了過多的肉食必然使人難以消化，且容易發(fā)胖。中午可以多吃一些白肉，如雞肉、魚肉等，不僅不會引起發(fā)胖和消化方面的問題，而且它們含有大量的酪氨酸，可以保持大腦思維的敏捷。
當肉食吃過之后，人們的饑餓感明顯降低，這時多吃一些蔬菜易消化又能幫助提神的蔬菜，如豆腐中也含有酪氨酸，辣椒、胡蘿卜、菠菜等可以給腦細胞提供更多的氧氣，這些都可以使人到了下午更有精神。
3、少吃點主食
我們提倡先吃肉、再吃蔬菜、后吃主食的順序，就是為了能少吃一些米飯或饅頭。因為主食含有糖類，會刺激胰島素和膽汁的分泌，使內(nèi)臟的負擔加重，血液的耗氧量增加，大腦也就容易缺氧了。
還有些上班族為了省時間，喜歡在中午的時候吃一些快餐，如漢堡、炸雞等，這些食物的糖類和脂肪含量都很高，下午犯困幾乎是必然的。
4、準備些零食
午餐不要吃得太飽，因為吃得太多，會使人體的血液分布發(fā)生明顯的變化，血液都流向了腸胃去幫助消化食物了，流經(jīng)大腦的血液就會減少，從而使人更容易感到疲憊。
