鐵是人體重要的元素之一，它關(guān)乎著我們的身體是否健康，那么哪些人容易缺鐵呢?缺鐵的危害有哪些呢?缺鐵吃什么?哪些食物能補(bǔ)鐵呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!
哪些人容易缺鐵
對(duì)于缺鐵的高危人群，我們一定要警惕，做好防范，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充人體必要的元素哦!
缺鐵性貧血是常見的貧血類型,也是女性普遍的問題。據(jù)衛(wèi)生署國民營養(yǎng)狀況調(diào)查,臺(tái)灣13～34歲女性普遍缺鐵,美國的統(tǒng)計(jì)則指出,15%經(jīng)期的婦女、30%的孕婦有缺鐵性貧血。
女性容易得缺鐵性貧血,主要是體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵質(zhì),會(huì)因?yàn)槊看谓?jīng)期耗損,尤其是有子宮內(nèi)膜異位或肌瘤問題的女性,月經(jīng)出血量常比其他女性多,更容易貧血。此外,腸胃道潰瘍出血、痔瘡流血,甚至癌癥,都是缺鐵性貧血的可能病因。
出來這些之外，缺鐵還有另一類人群，我們也要多多注意，對(duì)于很容易就缺鐵的人來說，更有注意了。
缺鐵性貧血另一類原因是攝取量不足或身體需求量加大。孕婦、3歲以下嬰幼兒、素食或?yàn)槭萆砉?jié)食的人,還有老人家,是缺鐵性貧血的高危險(xiǎn)群。
哪些食物能有效補(bǔ)鐵
1.動(dòng)物肝臟
肝臟是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。含鐵量高且吸收率好，容易進(jìn)食和消化，且不容易引起過敏，特別適合給寶寶吃。豬肝鐵的含量為高，每100毫克含29.1毫克，羊肝為17.9毫克，牛肝為8.8毫克，而雞肝含鐵量為低，每百克雞肝只含8.5毫克鐵。
2.雞蛋黃
雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養(yǎng)價(jià)值較高，還是不錯(cuò)的食物。
3.血豆腐
煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克，相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍。血豆腐由于含鐵量太高，不適合大量食用。
所以對(duì)于缺鐵的人來說，平時(shí)生活當(dāng)中也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭垢叮梢詭椭阊a(bǔ)充鐵的哦!
4.黑木耳
每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動(dòng)物性食品中含鐵量高的豬肝高出約5倍，比菠菜高出30倍。但吸收率相比之下較低，且有潤腸作用，對(duì)腸胃虛弱的人不太合適。
5.各種瘦肉
雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。
6.黃豆及其制品
每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高。
7.芝麻醬
芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。
