維生素是我們?nèi)梭w所需的重要的營(yíng)養(yǎng)元素之一，而很多人由于種種原因會(huì)缺少各種維生素，這時(shí)候就會(huì)需要我們通過(guò)一些方法來(lái)補(bǔ)充維生素，而補(bǔ)充維生素主要也是有效的途徑之一就是飲食，今天小編就為大家介紹一些含維生素較高的食物以及維生素的作用。
補(bǔ)充維生素的常見(jiàn)的中藥材和食物
飲食可以補(bǔ)充維生素，并且不同的食物含有的維生素種類是不同的，下面小編就為大家介紹一下吧!
補(bǔ)充維生素A：白術(shù)、覆盆子
中藥白術(shù)、蒼術(shù)、熟地、生地、枸杞、桑葉、玉竹、青蒿、通草、蔓荊子、覆盆子、山萸肉、蠶砂、夜明砂、五加皮等富含維生素A，常用于治療因缺乏維生素A所致的眼部疾病和小兒發(fā)育不良等。
補(bǔ)充維生素E：胡桃仁、續(xù)斷
中藥胡桃仁、續(xù)斷、等富含維生素E。據(jù)歷代文獻(xiàn)記載，古代治療不孕癥多選用續(xù)斷，如張錫純所創(chuàng)“壽胎丸”即以此為主藥，具有補(bǔ)肝腎、固沖任的作用，主要與其含有維生素E有關(guān)。清宮御醫(yī)把菟絲子、胡桃仁、黑芝麻等視為駐顏美容要藥，因其含有較多的維生素E，故能潤(rùn)膚、抗衰老。
特別推薦：胡桃仁
具體方法：胡桃仁生食、熟食、做藥膳粥、煎湯等均可。有不少人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉再吃，殊不知這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，建議食用時(shí)不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。
補(bǔ)充維生素D：雞子黃、牛黃
中藥雞子黃、牛黃等富含維生素D。據(jù)報(bào)道，用阿膠雞子黃湯防治老年性骨質(zhì)疏松癥以及小兒軟骨病有較好療效。
特別推薦：雞子黃
具體方法：取百合15枚，雞蛋2個(gè)，白糖或冰糖適量。將百合洗凈，加水3碗煮至2碗;雞蛋去蛋清，把蛋黃攪爛，倒入百合湯內(nèi)攪勻，煮沸，加白糖或冰糖調(diào)味即可，一日內(nèi)分2次服完。
補(bǔ)充維生素P：槐花、連翹
中藥槐花、連翹等富含維生素P。在治療血小板減少性紫癜方中加入上述兩藥，可起到保護(hù)毛細(xì)血管和降低毛細(xì)血管脆性的作用。
特別推薦：槐花
具體方法：槐花可水煎代茶飲，或與其他中藥同用(①取槐花1份，嫩桑葉2份，菊花3份，開(kāi)水沖泡代茶飲;②將槐花與鮮馬齒莧、粳米、紅糖等熬粥喝)。需要注意的是，糖尿病人、過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
