堿性食物有哪些 合理搭配堿性食物

  現(xiàn)在的食物都是多種多樣的,而各種食物所含有的酸堿度也不同,而身體中酸堿是需要平衡的,你不能一味的吃酸性的食物或者堿性的食物,要平衡起來,下面,小編就給大家介紹一下堿性食物有哪些以及什么是堿性食物。

  有一些食物因吃起來酸,人們就錯誤地把它們當(dāng)成了酸性食物,如山楂、西紅柿等,其實這些東西正是典型的堿性食物。某些干果(椰子、杏、栗)產(chǎn)生堿性成分,而其它(如花生、核桃)產(chǎn)生酸性成分。玉米和小扁豆則是成酸性食品。蔬菜和水果中的有機酸,除了令人感到酸性外,亦有堿性味。所謂堿性味就是一種粘滑感且?guī)丁F淅碛墒且驂A性的原因,舌頭的粘膜蛋白質(zhì),受了點傷害,一時喪失感覺。這便是一般人所謂蔬果吃多了,口中澀澀,不禁有種體寒之感,因此常誤解到:多吃蔬果,身體會太虛寒,其實不然。

  1. 蔬菜類堿性食物大全

  A.屬于寒性的堿性食物有:莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

  B.屬于涼性的堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

  C.屬于平性(陰性系列中屬于比陽性弱的一種)的堿性食物有:百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。

  D.屬于溫性的堿性食物有:昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。

生姜是溫性的堿性食物

  E.屬于熱性的堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。

  2.食用藥材類堿性食物大全

  A.屬于寒性的堿性食物有:石斛、蘆根。

  B.屬于涼性的堿性食物有:菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。

  C.屬于平性的堿性食物有:黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。

  D.屬于溫性的堿性食物有:何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當(dāng)歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。

屬于溫性的堿性食物有人參

  E.屬于熱性的堿性食物有:肉桂。

  3.水果類堿性食物大全

  A.屬于寒性的堿性食物有:獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

  B.屬于涼性的堿性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。

  C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。

  D.屬于熱性的堿性食物有:荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。

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