鹽是我們生活每天都會(huì)用到的調(diào)味品，沒(méi)有了鹽我們的生活就沒(méi)有滋味，飲食沒(méi)有味道，但是現(xiàn)在居民的用鹽量嚴(yán)重超標(biāo)，很多人都在食用高鹽產(chǎn)品，那么我們?cè)撊绾螖z入食鹽量呢?鹽多鹽少都是不好的，那么這樣吃鹽才健康呢?今天一起跟隨小編看看吧!
鹽是人體必需獲取的一種食物，有我們身體所需的必需品，補(bǔ)充人體的鈉元素，但是攝取鹽過(guò)多的話，會(huì)引起身體健康出現(xiàn)問(wèn)題。
食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的，它可以保持人體正常的血液pH值，保證神經(jīng)信號(hào)的傳遞，幫助肌肉正常工作。但是過(guò)多或過(guò)少地?cái)z入鹽都對(duì)健康不利，食鹽過(guò)多可能會(huì)引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質(zhì)疏松癥和哮喘。也有研究表明，過(guò)少攝入鹽分的人也會(huì)遭遇心腦血管問(wèn)題。不過(guò)專(zhuān)家指出:"一個(gè)健康的人每天只要按正常的方式飲食，就不必?fù)?dān)心食鹽攝入過(guò)少的問(wèn)題。"
那么怎么吃鹽才是正確的呢?
拒絕高鹽
高鹽飲食是高血壓的重要危險(xiǎn)因素，對(duì)人體健康還有其他不好的影響。因此選擇食品時(shí)，請(qǐng)務(wù)必閱讀食品標(biāo)簽。專(zhuān)家建議，1.25克鹽屬于高鹽食品，0.25克鹽比較合適。
每人每天吃鹽不超過(guò)6克
一般來(lái)說(shuō)，每人每天從食物中獲得的食鹽多不應(yīng)超過(guò)6克。尤其是高血壓病史的家庭，宜吃低鹽飲食。人體對(duì)鹽的攝入也不是絕對(duì)宜少不宜多，有時(shí)也要酌情而定。
炒菜時(shí)要后放鹽
如果早早的放鹽，鹽就可能滲入食物中，吃菜的時(shí)候把放的鹽都吃到肚子里了，等起鍋時(shí)放鹽的好處就在于鹽多數(shù)還在菜的湯汁中，一般家庭吃菜都不吃湯汁，這樣既能起到調(diào)味的作用，又可以少攝入鹽。
警惕生活中10類(lèi)高鹽食物
鹽是人們做菜時(shí)不可缺少的調(diào)味品，但是如果吃鹽太多就會(huì)有害健康，甚至可能誘發(fā)疾病。那么你知道吃鹽有哪些飲食禁忌嗎?今天小編幫大家總結(jié)了生活中10類(lèi)高鹽食物，讓我們一起來(lái)了解一下吧。
1、披薩餅
在面餅、醬料和奶酪中，都含有相當(dāng)數(shù)量的鹽分，常規(guī)大小的一角披薩含鹽量就可能達(dá)到600毫克。
因此，艾克凱姆建議選擇蔬菜多的披薩餅，每餐別超過(guò)兩角，避免經(jīng)常食用。
2、白面包
兩片半白面包含鈉就超過(guò)600毫克。如果再涂上花生醬，要不超量都難。
而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的，含鈉越高。
解決方法:不妨選雜糧面包，雖然含鈉高，但鉀也多，又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素。
3、早餐麥片
早餐谷類(lèi)脆片是不少人心中的健康早餐。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上14個(gè)品種的早餐麥片有一半達(dá)到英國(guó)高鹽標(biāo)準(zhǔn)，有的竟高達(dá)1030毫克。
