鹽的作用 拒絕高鹽你吃對了嗎

  鹽是我們生活每天都會用到的調味品,沒有了鹽我們的生活就沒有滋味,飲食沒有味道,但是現在居民的用鹽量嚴重超標,很多人都在食用高鹽產品,那么我們該如何攝入食鹽量呢?鹽多鹽少都是不好的,那么這樣吃鹽才健康呢?今天一起跟隨小編看看吧!

  鹽是人體必需獲取的一種食物,有我們身體所需的必需品,補充人體的鈉元素,但是攝取鹽過多的話,會引起身體健康出現問題。

  食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的,它可以保持人體正常的血液pH值,保證神經信號的傳遞,幫助肌肉正常工作。但是過多或過少地攝入鹽都對健康不利,食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌,也可能加重骨質疏松癥和哮喘。也有研究表明,過少攝入鹽分的人也會遭遇心腦血管問題。不過專家指出:"一個健康的人每天只要按正常的方式飲食,就不必擔心食鹽攝入過少的問題。"

一個健康的人每天只要按正常的方式飲食

  那么怎么吃鹽才是正確的呢?

  拒絕高鹽

  高鹽飲食是高血壓的重要危險因素,對人體健康還有其他不好的影響。因此選擇食品時,請務必閱讀食品標簽。專家建議,1.25克鹽屬于高鹽食品,0.25克鹽比較合適。

  每人每天吃鹽不超過6克

  一般來說,每人每天從食物中獲得的食鹽多不應超過6克。尤其是高血壓病史的家庭,宜吃低鹽飲食。人體對鹽的攝入也不是絕對宜少不宜多,有時也要酌情而定。

  炒菜時要后放鹽

  如果早早的放鹽,鹽就可能滲入食物中,吃菜的時候把放的鹽都吃到肚子里了,等起鍋時放鹽的好處就在于鹽多數還在菜的湯汁中,一般家庭吃菜都不吃湯汁,這樣既能起到調味的作用,又可以少攝入鹽。

  警惕生活中10類高鹽食物

  鹽是人們做菜時不可缺少的調味品,但是如果吃鹽太多就會有害健康,甚至可能誘發(fā)疾病。那么你知道吃鹽有哪些飲食禁忌嗎?今天小編幫大家總結了生活中10類高鹽食物,讓我們一起來了解一下吧。

  1、披薩餅

  在面餅、醬料和奶酪中,都含有相當數量的鹽分,常規(guī)大小的一角披薩含鹽量就可能達到600毫克。

常規(guī)大小的一角披薩含鹽量就可能達到600毫克

  因此,艾克凱姆建議選擇蔬菜多的披薩餅,每餐別超過兩角,避免經常食用。

  2、白面包

  兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再涂上花生醬,要不超量都難。

  而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的,含鈉越高。

  解決方法:不妨選雜糧面包,雖然含鈉高,但鉀也多,又有纖維、植化素等優(yōu)質營養(yǎng)素。

  3、早餐麥片

  早餐谷類脆片是不少人心中的健康早餐。調查發(fā)現,市面上14個品種的早餐麥片有一半達到英國高鹽標準,有的竟高達1030毫克。

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