食物搭配 搭配得當(dāng)才有養(yǎng)生保健效果

  在生活中有很多人都稀黃將自己喜歡的兩種食物放在一起食用,這也是正確的。因?yàn)槿绻銓煞N互補(bǔ)的食物搭配在一起食用的話,不僅營(yíng)養(yǎng)大增,而且有時(shí)候還能幫助你健康養(yǎng)生保健呢。但是食物也是有一些搭配禁忌的。今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴你如何科學(xué)的配食物才能發(fā)揮養(yǎng)生保健的效果,一起來(lái)看看吧。

  在生活中在一些食物的營(yíng)養(yǎng)成分中含有大量的“自由基”,而這些被氧化的物質(zhì)進(jìn)入身體就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害,平時(shí)我們吃的方便面、薯片、油炸點(diǎn)心、炸堅(jiān)果等等,都是這種食物。

  配黃綠蔬果:建議經(jīng)常不得不吃方便食品的人,在食用方便食品之后能吃一些黃綠蔬菜或者水果,以補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)——類胡蘿卜素。食物來(lái)源中,杏仁、香瓜、 胡蘿卜、綠色蔬菜葉、南瓜、白薯都富含大量的胡蘿卜素;至于葉黃素及玉米黃質(zhì),可以在綠色蔬菜葉、南瓜、青椒中獲得。番茄和西瓜、紅柚中含有天然的番茄紅 素。健康女人,除了吃的營(yíng)養(yǎng)豐富,還要好吃又好做,哪里找這樣的適宜吃的食療方法呢?來(lái)了解一下吧。

  補(bǔ)腎同源:核桃配韭菜

  韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等,不僅味美,還是治病的一味良藥。

韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等,不僅味美,還是治病的一味良藥

  搭配核桃:在我們生活中常見(jiàn)的核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較的豐富,具有補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨的功效,而且核桃肉能潤(rùn)養(yǎng),皮能斂澀,因此腎虛遺精的人適宜吃了。

  韭菜炒核仁好吃又好做,首先將核桃仁剝出,韭菜清洗干凈,晾干備用。韭菜一般挑選根部發(fā)紫的味道會(huì)更加濃郁,鍋中放少許底油,待油溫到6成熱,滑入核桃仁,小火烹成黃色,韭菜切段,一同下鍋煸炒幾下便可,出鍋前放入少許食鹽和雞精。

  冷暖互補(bǔ):海鮮配桂花酒

  在海鮮類產(chǎn)品中,除魚(yú)、蝦、鮑魚(yú)等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂?,大部分均是寒涼的,像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以,像螃蟹類的海鮮不能吃太多。

  搭配桂花酒:桂花性溫,無(wú)論煎湯、泡茶,或是浸酒,都有溫胃散寒的功效,它能幫助散去胃部寒氣,達(dá)到止痛的效果。中醫(yī)常用其治療胃寒腹痛,因此在吃完海 鮮后搭配一杯暖暖的桂花酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。除此以外在冬季天氣寒冷時(shí),寒性體質(zhì)的女性還會(huì)感覺(jué)到胃部不適,特別是脾胃虛寒的人,從藥店買來(lái)桂花用熱水沖調(diào) 也可以自制成桂花茶飲用。

  保護(hù)胃腸:辣椒配酸奶

  在生活中有很多人都喜歡吃辣,尤其是北方人,一些常見(jiàn)的菜肴比如水煮魚(yú)等辣菜都很受歡迎,過(guò)度食辣能夠破壞神經(jīng)末梢的感覺(jué),久而久之就會(huì)讓胃受到傷害。

不少人喜歡吃辣,水煮魚(yú)等辣菜都很受歡迎

  大家知道要吃營(yíng)養(yǎng)的東西,如果搭配不好,健康也變得“索然無(wú)味”了。只有搭配得當(dāng),才有神奇的保健作用。

  搭配酸奶:酸奶口感細(xì)膩而稠滑,不但營(yíng)養(yǎng)豐富,而且對(duì)腸胃有很好的保護(hù)作用。酸奶含有利于胃腸道保護(hù)的乳酸菌,乳酸菌具有酸化腸腔,抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減 弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用,預(yù)防并治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。

  因此大家可以注意一下,那就是在平時(shí)可以再吃麻辣火鍋或者辛辣大餐時(shí)提前飲用一些酸奶,可以保護(hù)胃。

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