冬季是養(yǎng)胃的佳季節(jié),這個(gè)時(shí)節(jié)也是胃病的高發(fā)期,所以小編提醒冬季要注意養(yǎng)好腸胃。那么,冬季如何養(yǎng)胃呢?養(yǎng)胃好的東西就是我們常說的粥類,所以下面小編就給大家介紹一些粥食譜能有效的保養(yǎng)我們腸胃。
養(yǎng)生粥源自中國(guó)千年傳統(tǒng)文化,自古以來,就備受歷代養(yǎng)生家的重視,是人們?nèi)粘I钪性偈煜げ贿^的飲食之一。粥不僅自身營(yíng)養(yǎng)豐富,更是其他營(yíng)養(yǎng)食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍,都會(huì)變得親切溫暖,讓人百食不厭。
本書為您推薦的30款養(yǎng)生粥,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,更具滋補(bǔ)、祛病和養(yǎng)生等功效。如地瓜粥、胡蘿卜粥,含有較多胡蘿卜素和礦物質(zhì),減肥又塑身;蔬菜粥、水果粥,含有豐富的維生素C和膳食纖維,美容又護(hù)膚;皮蛋粥和肉絲粥,含有較多的蛋白質(zhì),健身又養(yǎng)生;蓮子百合粥,含有豐富的鈣、磷、鉀,免疫又安神。
盡管我們的食物豐富多彩,人們念念不忘的還是這樸實(shí)的粥。一碗熱粥,兩碟小菜,平常到了極點(diǎn),對(duì)每個(gè)家庭卻有著永遠(yuǎn)解不開的情結(jié),更是健康長(zhǎng)壽的佳選擇。
雞蛋粥
雞蛋被譽(yù)為“營(yíng)養(yǎng)的早餐”,能夠給人補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不但如此,用雞蛋熬的粥,還是一道非常營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)胃的早餐粥。
中醫(yī)理論將雞蛋歸入脾、胃經(jīng)。因此,常吃雞蛋能夠補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥,防治陰血不足引起的肺胃損傷,補(bǔ)脾和胃,治療營(yíng)養(yǎng)不良。
做法:將蛋打在碗中,并攪拌打散;把淘洗干凈的米放入鍋中加水煮開之后,馬上將打好的蛋糊放入粥中攪開、加鹽調(diào)味即可。
南瓜粥
南瓜性溫,歸入脾、胃二經(jīng)。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆積,從而減輕胃負(fù)擔(dān)、保護(hù)胃功能的功效。
另一方面南瓜還含有可以保護(hù)胃黏膜的果膠,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。
做法:將新鮮的南瓜切皮洗凈,放入蒸鍋中蒸軟后,將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開后,加入南瓜泥邊煮邊攪拌,至米和南瓜足夠軟爛可口即可。