當(dāng)今社會(huì),注重養(yǎng)生的越來越多。大家在一起經(jīng)常會(huì)討論有關(guān)養(yǎng)生的問題。那么我們?nèi)粘pB(yǎng)生我們應(yīng)該注意些什么?吃什么對(duì)我們的身體更健康?所以今天小編給大家介紹一種養(yǎng)生食物那就是燕麥。大家對(duì)于燕麥應(yīng)該都不陌生,燕麥對(duì)我們的身體有哪些幫助?它到底有哪些保健作用?下面就讓小編一一改大家介紹吧。
燕麥有醫(yī)療保健作用
燕麥可作飼草、飼料和糧用,具有醫(yī)療保健作用。關(guān)于燕麥的醫(yī)療保健作用,我國古籍《唐?本草》中就已記載,燕麥對(duì)產(chǎn)期婦女有催乳作用,迄今我國西南地區(qū)的彝族等少數(shù)民族仍在婦女產(chǎn)期和哺乳期喝燕麥湯用以催乳和健身。自20世紀(jì)80年代以來,美國、中國、加拿大、澳大利亞、日本等國的科學(xué)家,對(duì)燕麥的醫(yī)療保健作用進(jìn)行了研究,研究結(jié)果表明,燕麥不但含有豐富的營養(yǎng)成分,而且富含可溶性纖維(膳食纖維、β-葡聚糖)和維生素E,具有降低血脂、控制血糖、減肥和美容的藥理作用。因此,燕麥被譽(yù)為醫(yī)食同源作物。
1.降低血脂:現(xiàn)今國際上公認(rèn)燕麥有降低血脂的作用。國外科學(xué)家指出,燕麥能夠減輕高血脂癥,控制體重,促進(jìn)腸胃健康。在中國,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特品降脂燕麥開發(fā)公司與北京市心腦血管研究中心、北京安貞醫(yī)院、北京協(xié)和醫(yī)院、北京市海淀醫(yī)院等18家醫(yī)療單位合作,進(jìn)行了1000例臨床觀察研究,研究結(jié)果證明,每天食用50克燕麥片,連續(xù)45天可明顯降低膽固醇、甘油三脂,療效與降血脂藥物“冠心平”無顯著差異,總有效率達(dá)87.2%。
2.控制血糖:國際上在研究糖尿病人的飲食療法中發(fā)現(xiàn),食用燕麥片可降低餐后血漿葡萄糖水平,有利于糖尿病的控制。北京協(xié)和醫(yī)院研究表明,降低餐后血漿葡萄糖效果較好的食物是燕麥粉、燕麥片、蕎麥面、玉米渣加白蕓豆等。與此同時(shí),他們對(duì)29名糖尿病患者進(jìn)行飲食指導(dǎo),每日食用50克燕麥片代替其他主食,歷時(shí)3個(gè)月,患者血糖指標(biāo)達(dá)到控制尚好標(biāo)準(zhǔn)(<130mg/dl),接近正常值(40—103mg/dl)。然而,未能使血糖進(jìn)一步下降,說明食用燕麥對(duì)血糖有控制作用。
3.減肥和美容:食用燕麥可以控制體重和減肥,例如1993年美國一位肥胖者體重150公斤,他在接受醫(yī)生減肥治療中,每天吃2—3個(gè)燕麥麩餅(每個(gè)25克),3個(gè)月后體重下降至125公斤,減肥效果很顯著。眾所周知,維生素E對(duì)人體皮膚有益,而燕麥富含維生素E,具有很好的美容功效。因此,燕麥面粉已應(yīng)用于化妝品和美容用品。