平常我們的飲食習(xí)慣是一天三餐，除此之外還可以加餐，一般早晨7點(diǎn)、中午12點(diǎn)、晚上6點(diǎn)用餐，因?yàn)槊總€(gè)人的口味都不相同，所以對(duì)于三餐吃什么?都有著自己的看法，而不同的食物在不同時(shí)間食用可能導(dǎo)致的結(jié)果是截然不同的，今天三九小編就給大家講講怎樣吃飯是救命而不是要命!
食物有好有壞，所以在平時(shí)食用時(shí)我們一定要掌握它的利與弊，英國(guó)專(zhuān)家博士給大家推薦了“救命食譜”，連續(xù)三個(gè)月食用下面的食物可以達(dá)到降低血液中的低密度脂蛋白，降低心腦血管疾病，還可以降低心腦血管疾病。
每天至少20克富含膳食纖維的食物
芹菜中的細(xì)絲，就是直觀的膳食纖維。英國(guó)專(zhuān)家指出，每天攝取20克以上膳食纖維可有效降低膽固醇。美國(guó)哈佛大學(xué)還發(fā)現(xiàn)，在推薦量范圍內(nèi)，每天膳食纖維攝入量每增加10克，死亡風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)下降10%，從而讓心臟病患者活得更長(zhǎng)。
北京朝陽(yáng)醫(yī)院沈雁英教授告訴《生命時(shí)報(bào)》
記者，膳食纖維能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒，緩解便秘，預(yù)防腸癌。她指出，成人每天應(yīng)攝入25~30克膳食纖維，但調(diào)查顯示，我國(guó)城市居民每天攝入量只有9克左右。
除了芹菜外還有很多食物都含有豐富的膳食纖維，如小米、莜麥、玉米、毛豆、香菇、蒜薹、桑葚、梨、石榴等。
值得提醒的是，膳食纖維并非多多益善，過(guò)量食用反倒影響消化，阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹痛等不適，胃腸功能較弱的兒童和老人尤要注意。
每天兩餐燕麥
燕麥其實(shí)也是富含膳食纖維的食物，之所以單獨(dú)把它放在食譜里推薦，是因?yàn)檠帑溨泻幸环N水溶性纖維β葡聚糖。研究顯示，每日?qǐng)?jiān)持?jǐn)z取3克β葡聚糖能降低5%~10%的血脂。我國(guó)研究也發(fā)現(xiàn)，每日食用70克燕麥，30天后，70%的血脂異常者總膽固醇下降9.47%，其中74%的人“壞膽固醇”下降13.6%。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院李再貴教授說(shuō)，燕麥的血糖指數(shù)較低，有助于控制血糖。
他提醒，消費(fèi)者好選擇配料表中只有“燕麥”一種成分的純天然產(chǎn)品;燕麥煮著吃比沖泡效果更好，煮3~5分鐘即可，且越黏的燕麥效果越好;每天攝入量控制在100克，建議分兩餐食用。
每天25毫升健康油脂
養(yǎng)生專(zhuān)家講，每天食用25ml的橄欖油可以很好的增加血液里的高密度脂蛋白的水平，因?yàn)殚蠙煊屠锖胸S富的不飽和脂肪酸。
沈雁英表示，橄欖油確實(shí)是很健康的油脂，但國(guó)內(nèi)普通用油量超標(biāo)，無(wú)論油脂的保健作用多好，每天攝入總量也要控制在25克~30克范圍內(nèi)，否則會(huì)升高血脂。她還提醒，很多人認(rèn)為橄欖油只能涼拌，其實(shí)橄欖油對(duì)熱的穩(wěn)定性較好，用來(lái)炒菜比大豆油、葵花籽油更好。
此外，茶油、亞麻籽油也是健康油脂，對(duì)心腦血管有好處。
每周吃4次以上豆類(lèi)
