補(bǔ)鈣這個(gè)詞大家都很熟悉了，由于缺鈣的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很多不適的癥狀，而且危害很?chē)?yán)重，所以多數(shù)人都是比較重視補(bǔ)鈣的。補(bǔ)鈣吃什么?生活中補(bǔ)鈣效果好的食物有很多，但是補(bǔ)鈣的時(shí)候也有很多的誤區(qū)，按照錯(cuò)誤的方法補(bǔ)鈣效果會(huì)很差。
1、以為吃蔬菜與骨骼健康無(wú)關(guān)
一說(shuō)到補(bǔ)鈣，多數(shù)人的心中都會(huì)想到吃肉、喝奶，卻不會(huì)想到吃蔬菜。似乎蔬菜主要是補(bǔ)充維生素的，含鈣不多。其實(shí)并不是這樣的，有很多的蔬菜含鈣量都很高，像是小青菜以及芹菜等，都具有良好的補(bǔ)鈣效果，應(yīng)該常吃。
蔬菜中不僅有鈣質(zhì)，還會(huì)有維生素K、鉀元素以及鎂元素等等，這些成分對(duì)于促進(jìn)鈣的吸收效果很好。在補(bǔ)鈣的同時(shí)必須補(bǔ)充這些成分，否則單純的補(bǔ)鈣人體是吸收不了多少的。這也是為什么很多的鈣片，都會(huì)添加各種維生素的原因。
2、以為吃牛肉有利于骨骼健康
牛肉在眾多的肉類中是比較受歡迎的一種，雖然說(shuō)價(jià)格很高，但是吃的人不少。有人認(rèn)為吃牛肉可以讓人更加的強(qiáng)壯，讓我們的骨骼更健康，實(shí)際上并不是這樣。牛肉只能適當(dāng)?shù)某裕荒芏喑?，它和其他的紅肉功效差不多，吃多了反而不好。
3、以為菠菜對(duì)補(bǔ)鈣毫無(wú)益處
許多人都知道，菠菜不可與豆腐一起吃，因?yàn)槠渲泻写罅康牟菟幔瑫?huì)與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而，這些人沒(méi)看到問(wèn)題的另一個(gè)方面——菠菜當(dāng)中也含有大量促進(jìn)鈣吸收的因素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K。菠菜是公認(rèn)的維生素K的寶庫(kù)，含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱，而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收，因而吃涼拌菠菜的時(shí)候一定要放些香油。
4、以為吃水果代餐有利于骨骼健康
大多減肥的女性只吃水果，她們認(rèn)為水果能提供身體所需的全部營(yíng)養(yǎng)。但是水果只能起到制衡酸堿的作用，雖然能減少體內(nèi)鈣的流逝，但是卻不能及時(shí)補(bǔ)充鈣。并且水果中蛋白質(zhì)的含量不高，長(zhǎng)期只吃水果會(huì)引起骨質(zhì)疏松。
1、牛奶
牛奶是鈣的良好來(lái)源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。
2、莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K.蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
