補鈣的誤區(qū) 補鈣四大誤區(qū)需糾正

  鈣是人體必需的營養(yǎng)元素,對我們骨骼的健康有著至關(guān)重要的作用。很多人在缺鈣的時候會選擇吃鈣片來補鈣,那這些補鈣的誤區(qū)你有關(guān)注嗎?吃什么補鈣的效果好呢?缺鈣的癥狀有哪些呢?在盲目補鈣的朋友一起來看一下吧。

  補鈣的誤區(qū)

  1、以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)

  很多人有偏食的毛病,不愛吃蔬菜也很少吃蔬菜。他們以為蔬菜只是提供人體的膳食纖維和維生素,與鈣沒有什么關(guān)起。其實相反,蔬菜中的鉀、鎂等元素能起到制衡酸堿平衡的作用,這在很大程度上減少了鈣的流逝。小白菜、芹菜等綠葉蔬菜是鈣的中等來源,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素形成的重要元素。

補鈣的誤區(qū),以為吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)

  2、以為吃牛肉有利于骨骼

  有人認為歐美人身強體壯是因為他們經(jīng)常吃牛肉的關(guān)系,事實上牛肉吃得多的人很多都缺鈣。和其他肉類一樣,牛肉中鈣的含量其實很少,肉中的主要元素是磷、硫和氯。這些呈酸性元素會使人體血液趨向酸性,這就使我們必須攝入更多的鈣離子來中和。所以缺鈣的的人應(yīng)該控制肉類的食用量易保證體內(nèi)鈣的含量。

  3、以為菠菜對補鈣毫無益處

  許多人都知道,菠菜不可與豆腐一起吃,因為其中含有大量的草酸,會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀。然而,這些人沒看到問題的另一個方面——菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素,包括豐富的鉀和鎂,還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫,含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱,而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收,因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。

  4、以為吃水果代餐有利于骨骼健康

  大多減肥的女性只吃水果,她們認為水果能提供身體所需的全部營養(yǎng)。但是水果只能起到制衡酸堿的作用,雖然能減少體內(nèi)鈣的流逝,但是卻不能及時補充鈣。并且水果中蛋白質(zhì)的含量不高,長期只吃水果會引起骨質(zhì)疏松。

補鈣誤區(qū),以為吃水果代餐有利于骨骼健康

  吃什么補鈣

  1、牛奶

  牛奶是鈣的好來源,喝250克(一袋)牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。

  2、莧菜、小油菜

  不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K.蔬菜用沸水焯過再烹調(diào),鈣的吸收率會更好?! ?/p>

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