你的朋友圈是萬能的嗎?是不是代收啥東西的都有?是不是天天向你宣傳各種養(yǎng)生防病知識呢?其實萬能的朋友圈也是萬惡的開始,看看新出爐的飲食謠言,你又相信了幾個?
反復(fù)燒開的水,真的不能喝?
這條謠言出來的時間已經(jīng)很長,不算是新鮮的。但是有人反問反復(fù)燒開的水不能喝,為什么反復(fù)燒開的餃子湯、面湯能喝呢?尤其是飯館里更是如此。
大家說不能喝的原因是,其中會產(chǎn)生亞硝酸鹽,容易致癌。但是,亞硝酸鹽導(dǎo)致人體中毒需要200mg以上的量,反復(fù)燒開的水中,每升也只有100微克的量,不到中毒的千分之一,如果要中毒,至少連續(xù)喝一噸水才會發(fā)生。但是喝大量的水,只會發(fā)生水中毒,而不是亞硝酸鹽中毒,更不用說致癌了。
關(guān)于餃子湯!其實湯中的內(nèi)容只有水、淀粉、維生素、礦物質(zhì),并不會在高溫下產(chǎn)生致癌物質(zhì)。但是,飯店中反復(fù)使用的餃子湯、面條湯,因為有肉類食物的存在,容易含有嘌呤,所以要少喝。
這條謠言也不新鮮,早在08年的時候便有人提出,只是近愈演愈烈。
根據(jù)1970年的日本研究、1990的英國“病例對照”研究發(fā)現(xiàn),蕨菜存在致癌物質(zhì),會增加胃癌的風(fēng)險。但是只是存在這種可能,嘗鮮、偶爾的吃一次還是可以的。
豬皮、銀耳護膚,因為含有膠原蛋白?
這兩種物質(zhì)中確實存在豐富的膠原蛋白,但是膠原蛋白進入體內(nèi)之后會分解為氨基酸,然后再合成為蛋白。并非吃什么補什么。
同時,銀耳能夠護膚,是來自于它的滋陰潤燥作用。
喝點葡萄糖能維持好狀態(tài)嗎?
看醫(yī)生喝葡萄糖補充體力,你認(rèn)為也適合自己?
其實,葡萄糖進入體內(nèi)可以快速進入血液變?yōu)槟芰?,保持人體短時間的大腦清醒和有活力,但是會很快被消耗,饑餓感來臨。
全麥?zhǔn)称方】禑o害?
不管是減肥、空血糖、降血脂都會推薦全麥?zhǔn)称?,認(rèn)為糧食的一種就無害?
其實,全麥?zhǔn)称烦远嗔藭l(fā)生腹脹、肚子痛等問題,而且在熱量上與精米細(xì)面區(qū)別不大,吃多照樣增加熱量。
脂肪不能吃?
現(xiàn)代人幾乎被脂肪嚇破了膽,減肥的、三高的、脂肪肝的、長痘痘的人,對脂肪是碰也不碰。
其實,脂肪也是人體營養(yǎng)與熱量來源之一,不管是飽和脂肪酸還是不飽和脂肪酸,都對人體無害,關(guān)鍵是吃多少的問題。
朋友圈的這些飲食“謊言”你懂了嗎?
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