雖然你少吃，可大腦讓你消耗少又吸收效率高啊。
大腦有一整套自主研發(fā)的高科技設(shè)備來維持我們的體重。有個(gè)叫做“下丘腦”的小東西就是其中用來調(diào)節(jié)熱量平衡，維持體重的核心設(shè)備。下丘腦藏在大腦下部、腦干上方，個(gè)頭雖然只有杏仁那么大，卻是負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌活動(dòng)的高級(jí)神經(jīng)中樞。
上個(gè)世紀(jì)中葉，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)下丘腦是控制食欲、饑餓感和熱量平衡的核心器官。但很快，科學(xué)家們又發(fā)現(xiàn)大腦不是只依靠調(diào)節(jié)熱量平衡來抵抗節(jié)食行動(dòng)的，下丘腦不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗，和它并肩作戰(zhàn)的還有影響感官(視覺、嗅覺、味覺)，甚至情感(喜歡、渴望、想象力、記憶力)的其他神經(jīng)系統(tǒng)。當(dāng)我們?nèi)涡缘匕炎约吼I成一個(gè)瘦子，然后試圖保持戰(zhàn)果、乃至繼續(xù)瘦下去的時(shí)候，大腦中的這些小伙伴們就會(huì)在幕后使出渾身本領(lǐng)，軟硬兼施，來破壞我們的減肥成果了。
當(dāng)體重被餓到大腦無法接受的下限附近時(shí)，你的身體就“不需要”再吃原來那么多了。大腦會(huì)提高身體對(duì)熱量的吸收效率，這是“開源”。
與此同時(shí)，大腦還會(huì)提高身體的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，降低維持日常活動(dòng)需要的熱量，這是“節(jié)流”。其機(jī)制可能是體重降低導(dǎo)致激素變化，進(jìn)而使身體更傾向于募集高效率的肌肉纖維和纖維里高效率的肌蛋白。整體的宏觀效果就是，餓瘦之后，在做低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，肌肉的總能耗降低了。
打個(gè)比方，原先你得吃三碗飯才能吸收300千卡的熱量，現(xiàn)在可能只需要兩碗飯就夠了。原先需要300千卡熱量才能完成的工作，現(xiàn)在可能200千卡就夠了。當(dāng)然，這一切都是大腦躲在幕后偷偷操控的，不會(huì)讓你察覺到一絲異樣的感覺。所以你還是像原來一樣吃著三碗飯(現(xiàn)在能吸收450千卡熱量了)，做著原來需要三碗飯的工作(卻只消耗了200千卡的熱量)。大腦呢，就默默地把省下來的那部分熱量變成脂肪存起來了。
順便一提，大腦還會(huì)提高用熱量生產(chǎn)脂肪的效率哦。所以你也可能吃得比原來少，但是胖得比原來更快。所以，想要保持瘦下去，必須得比一開始餓瘦的時(shí)候?qū)ψ约焊鼩埲滩庞锌赡堋?/p>
不管男女老幼，只要餓瘦自己，大腦的報(bào)復(fù)就一視同仁。也有傳說，胖子餓瘦會(huì)讓自己的大腦更加憤怒。
你打算吃得更少，可大腦決心讓你又餓又饞啊。
什么，你說你對(duì)自己就是夠殘忍，愿意吃得少些少些再少些?別忘了下丘腦不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗，大腦里還有影響五感和情緒的部分呢。
剛才說了半天，不需要吃那么多的是你的“身體”，可不是你。相反，在大腦強(qiáng)大的“宣傳”攻勢下，你比原來餓得更快，餓得更猛烈，餓得更兇殘了。尤其是饑餓的妹子們。因?yàn)轲I，你開始焦躁不安，百爪兒撓心;因?yàn)轲I，你對(duì)食物的感知能力開始變得更加敏銳;因?yàn)轲I，舌尖上的記憶一個(gè)一個(gè)變得更加鮮活起來;因?yàn)轲I，甜滋滋、油膩膩的東西開始讓你浮想聯(lián)翩，就連原來不喜歡吃的東西也開始變得可愛了;因?yàn)轲I，你食欲大增，胃口大開，除了誘惑可以拒絕一切。從一元換大杯到自助隨便吃，崩塌分分鐘開始，你卻壓根不會(huì)意識(shí)到任何“危險(xiǎn)”的存在……所有這些，都在大腦默默的掌控之中。
