20120503食來運轉(zhuǎn)2012:馬來椰汁咖喱雞的做法

 

  該視頻主要文字介紹:

  馬來椰汁咖喱雞的做法

  材料

  2磅去皮雞腿肉,兩個土豆,1個中型洋蔥,一塊姜,3瓣蒜,6枚腰果,一勺辣椒粉,八角一枚,小茴香10粒(我沒有豆蔻籽,就用小茴香代替了),一片桂皮,椰粉3勺,咖喱粉3勺。

  做法

  1.雞肉洗凈切大塊,去掉多余的脂肪。

  2.輔料1,放到攪拌機(jī)打碎。

  3.鍋中放油,加入八角,桂皮,小茴香燒熱。

  4.放入攪碎的輔料,中火不停煸炒。

  5.待炒料邊上有少許油水,放入3大勺咖喱粉,煸炒。

  6.料混合均勻后,放入雞塊。

  咖喱的好處有哪些

  現(xiàn)在說起咖喱,大家都很感興趣吧,咖喱的好處有哪些呢?咖喱究竟要怎么吃呢?說起這些問題,朋友們都很感興趣,咖喱是一種混合了很多香料的食物,咖喱和米飯的搭配是非常不錯的選擇,咖喱的味道有點甜,很多的朋友們都非常喜歡吃,接下來我們就針對咖喱的好處深入了解一下吧。

  加拿大日前一項新研究顯示,咖喱不僅美味,其中所含的姜黃素還具有保護(hù)心臟、防止心力衰竭的作用。

  因為咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉(zhuǎn)心臟肥大,從而恢復(fù)心臟功能。每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品,便可從中獲益。

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  另據(jù)英國《每日郵報》報道,黃色咖喱對喚起和增強(qiáng)男性性欲有幫助,原因就是其中含有肉蓯蓉。

  此外,咖喱還是女人瘦身的法寶??о泻欣蔽冻煞值南阈亮?,會刺激唾液和胃液的分泌,提高消化和吸收能力。這種辣味還能促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán),達(dá)到發(fā)汗退燒的效果。

  南非科學(xué)家近研究發(fā)現(xiàn),姜黃色素可以有效保護(hù)腦細(xì)胞不被有害物質(zhì)侵蝕,延緩腦細(xì)胞的老化進(jìn)程,從而起到降低早老性癡呆癥(阿爾茨海默氏病)發(fā)病率的獨特作用。而人們所熟悉的咖喱就含大量的姜黃。

  在印度人的食品結(jié)構(gòu)中,咖喱的攝入量很大,印度人將咖喱作為食品顏色添加劑、保鮮劑和調(diào)味劑。

  多吃咖喱等富含姜黃色素的食品可以減少早老性癡呆癥發(fā)生的概率。

  說起印度食物, 大家一定會想到咖喱。不過你知不知道咖喱除了味道夠辣之外, 在抗病方面它也很強(qiáng)。

  近美國侯斯頓 ANDERSON 癌病中心發(fā)現(xiàn)咖喱裏的姜黃素 (CURCUMIN) 不單可以阻止皮膚癌的癌細(xì)胞擴(kuò)散開去, 還可以迫使它們自我毀滅。

  在此之前, 另一些醫(yī)學(xué)硏究亦證實咖喱是癌殺手, 對於乳癌和直腸癌都有顯著功效。同時, 咖喱的醫(yī)療作用并不局限於癌癥, 它也能夠防止老人癡呆癥; 統(tǒng)計數(shù)字顯示, 印度是全世界老人癡呆癥患病率低的國家。

  如果你不怕辣,下次到餐廳食飯時, 不妨就叫一客咖喱雞或者咖喱羊肉; 既醒胃,又對健康有好處。

  咖喱的好處,常吃咖喱的好處,相信各位朋友們已經(jīng)有了一個非常不錯的了解了,可以更好的發(fā)揮咖喱的功效,希望各位朋友們可以滿意小編的介紹。

咖喱的好處 椰汁咖喱雞 食來運轉(zhuǎn)2012 
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