葡萄你一般會怎么吃呢?相信絕大多數(shù)的人都是洗干凈了之后直接吃的,葡萄的水分比較多,關鍵是口味非常的甜,所以每到葡萄上市的季節(jié)都非常的受到歡迎。今天小編為大家整理了一些創(chuàng)意葡萄吃法,感興趣的朋友請繼續(xù)往下看吧!
葡萄牛奶果凍
材料
葡萄汁500ml、魚膠粉40g、水200ml、葡萄少許、牛奶500ml、魚膠粉40g、水200ml。
做法
1.將葡萄汁隔水加熱。
2.將魚膠粉隔水加熱融解,加入熱葡萄汁中。
3.液體晾涼后取一半放入模型內(nèi),冷藏成型。
4.然后將葡萄擺放在凍好的模具中,再倒入另一半液體,冷凍。
5.將牛奶隔水加熱,再將魚膠粉隔水加熱融解,加入牛奶中。
6.將調(diào)好的牛奶液倒入步驟4中的模具中,放進冰箱凝固即可。
魚膠粉如果在超市買不到,可以看一下是不是有吉利丁片或者吉利丁粉,其實和魚膠是同樣的東西,只是名稱用的不一樣罷了。
乳酪朗姆葡萄球
材料
奶酪100g,朗姆葡萄干35g,核桃20g,糖粉1大匙,牛奶1小匙,椰蓉適量。
準備工作
先將核桃放入130°的烤箱,烤15分鐘,取出后碾碎。
奶酪從冰箱拿出來之后,放到小碗里面等待融化,如果是當時的氣溫本身就比較低,那么可以放進微波爐里面。一般兩分鐘左右的時間可以軟化。
葡萄干好事先就放在朗姆酒里面進行浸泡,這樣葡萄干的口感會比較軟,而且吃起來會有濃郁的朗姆酒香味,至少需要浸泡一個小時。
做法
將奶酪放入盆中,攪打均勻,加入糖粉,牛奶,朗姆葡萄干,核桃,每一步都充分攪拌均勻。
用勺子將1的材料一勺一勺的挖出,擺在盤中。
放入冰箱冷藏30分鐘后,用手搓成圓球,均勻的沾上一層椰蓉,再放入冰箱中冷藏30分鐘即可食用。