肝是我們?nèi)梭w排毒養(yǎng)顏的重要器官,平常我們吃下去的食物以及喝酒等,都是通過(guò)肝來(lái)進(jìn)行化解的,因此在我們?nèi)梭w擔(dān)當(dāng)很重要的角色。當(dāng)然喝湯也能喝出好肝臟,那么煲什么湯對(duì)肝好呢?養(yǎng)肝護(hù)肝湯的做法有很多,我們一起來(lái)看看吧!
煲什么湯對(duì)肝好
1、鯽魚(yú)赤小豆湯
材料:花生米200克,赤小豆120克,鯽魚(yú)1條。
做法:將花生米、赤小豆分別洗凈,瀝去水分;鯽魚(yú)剖腹去鱗及肚腸;一起放入大碗中,加料酒、精鹽少許,用大火隔水蒸燉,待沸后,改用小火燉至花生爛熟即可。
功效:有健脾、利水、消腫功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
2、豆腐泥鰍湯
材料:豆腐2塊、泥鰍300克、生姜2片。
做法:豆腐漂洗凈,切小塊;泥鰍用鹽或溫水洗去黏液,再洗凈,去臟雜,慢火煎至微黃,并濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸后,下泥鰍,滾至熟,再下豆腐,滾后調(diào)入適量食鹽便可。
功效:養(yǎng)肝的食物有很多種,富含蛋白質(zhì)的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質(zhì)、鈣質(zhì),泥鰍健脾益氣,泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。
3、天麻魚(yú)頭湯
材料:雄魚(yú)頭一個(gè)、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。
做法:用清水洗凈魚(yú)頭,除去魚(yú)鰓內(nèi)污物并切為兩邊,天麻洗凈切段用清水泡軟后瀝干水備用;燒紅鍋,加入油,爆香姜片,放少許料酒,倒入魚(yú)頭,煎去除魚(yú)腥,約1~2分鐘后取出待用。注清水于燉盅內(nèi),先放魚(yú)頭于盅底,之后放入天麻,使水沒(méi)過(guò),隔水燉至水沸時(shí),改用中至慢火,燉1~2個(gè)小時(shí),再放入適量食鹽便成。
功效:《本草綱目》記載“天麻,乃肝經(jīng)氣分之藥”。中醫(yī)認(rèn)為天麻性辛、溫,入肝經(jīng),食用后對(duì)人體健康能起補(bǔ)腦、平肝息風(fēng)、祛風(fēng)除濕的功效。天麻魚(yú)頭湯,益氣養(yǎng)肝,治眩暈頭痛。
4、枸杞豬肝湯
材料:枸杞子50克,豬肝400克,生姜2片,鹽少許。
做法:清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片,生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。待豬肝熟透,加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
功效:補(bǔ)虛益精,清熱祛風(fēng),益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
1、多喝水可加速身體的新陳代謝的速度,令體內(nèi)的雜質(zhì)和毒素順利排出,減輕肝臟的負(fù)擔(dān),每天早上起床后可以先喝一杯溫?zé)岬陌组_(kāi)水,根據(jù)自己的喜好,嘗試著向水中加入檸檬片,檸檬的酸性可以促進(jìn)肝臟生成膽汁,有利于身體的排毒。
2、平躺輕柔地按摩肝臟部位或者是膽囊的部位,多加按摩能夠有助于促進(jìn)肝臟的排毒,促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán),進(jìn)而促進(jìn)全身的新陳代謝。