紅糖的作用有哪些 老人吃它竟年年益壽(2)

  2、每100克紅糖含鈣90毫克,含鐵4毫克,還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖,實驗證明它具有較強的抗氧化功效,對于抗衰老有明顯的作用。

  3、中醫(yī)認為,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少,平時應注意在飲食中補充,以維持正常代謝功能,延緩衰老。所以專家建議,老人在吃糖時,應多選擇紅糖。

  4、其實,紅糖的吃法很多。如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮,有利水利尿的功效;加入桂圓、姜汁共煮,有補中補血效果;與紅薯、姜汁一同煮,不僅具有養(yǎng)生功效,更是一道別具風味的點心。

如可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮

  紅糖飲食禁忌

  1、紅糖+牛肉:腹脹

  牛肉與紅糖不能同食。牛肉是一種大眾化的肉食,補益作用較強,營養(yǎng)成分容易為人體所吸收,有一定的食療價值,但與紅糖同食會產生不良生化反應,引起腹脹。

  2、紅糖+松花蛋:引起中毒

  松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產生化學反應。產生變性沉淀物,并且有一定的毒性,因此,是不可以一起吃的。

  3、紅糖+牛奶:營養(yǎng)價值降低

  喝牛奶時不宜加紅糖。紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發(fā)生變性,引起消化功能失調,甚至阻礙鐵等微量元素的吸收,從而發(fā)生“牛奶性貧血”。所以喝牛奶時不要加紅糖,但可以適量加些白糖或冰糖調味。

紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發(fā)生變性,引起消化功能失調

  4、紅糖+生雞蛋:引起中毒

  紅糖與生雞蛋相克,同食會引起中毒。

  結語:以上就是對于紅糖的問題介紹,其實紅糖特別是對于女人的補血效果非常好。同時小編也建議大家平常要吃一些膳食營養(yǎng)來進行補充身體的健康,多鍛煉促進身心的發(fā)展。

紅糖的作用有哪些 紅糖飲食禁忌 老人吃紅糖的好處 
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