提到香噴噴的大雞腿，我想很多人都忍不住想流口水了。今天小編就帶大家來(lái)討論一個(gè)嚴(yán)肅的問(wèn)題，雞腿怎么做好吃!雞腿的做法有很多，根據(jù)每個(gè)人的愛(ài)好來(lái)，有的人愛(ài)炸雞腿，有的人愛(ài)燒雞，有的人愛(ài)烤雞。各種吃法都可以 。今天小編推薦幾款比較常見(jiàn)的雞腿的做法，不會(huì)做的朋友可以跟著學(xué)一下。雞腿除了好吃還有哪些功效呢?小編還會(huì)大家介紹了雞腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家接著往下看吧。
紅燒雞腿的做法
1.準(zhǔn)備好所用食材;鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎
2.煎至雞腿微黃鏟出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒
3.再放入蔥、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香
4.到了這步要倒入開(kāi)水，等待水燒開(kāi)的時(shí)候，放入剛剛煎過(guò)的雞腿。要注意，水的位置要漫過(guò)雞腿哦。先用大火燒開(kāi)，燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)用中火在悶30分鐘左右。
5.加入鹽，轉(zhuǎn)大火，收干湯汁即可
香脆辣雞腿詳細(xì)做法
超級(jí)香辣腌料15克、超級(jí)炸粉60克、腌制比例：料：水：肉=3：10：100
1.將雞腿清洗干凈，開(kāi)始準(zhǔn)備腌制的材料。準(zhǔn)備面粉和冰水。
2.將腌料和水按比例配好混勻，將雞腿侵入到腌料里，為了更好的入味，好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室里腌制12-24小時(shí)。
3.用水與炸粉按比例混勻，作成漿，將腌好的腿放入漿中，瀝掉掉多余的漿液，直到?jīng)]有大量漿滴下即可
4.在取炸粉，將上完漿的雞腿沾上干粉，在用手壓一下，確保全都沾上粉，然后抖到多余的粉
5.就該下油了，在170-180度下大概炸十多分鐘即可。時(shí)間隨自己情況進(jìn)行掌握
蜜汁烤雞腿的做法
1.雞腿洗凈，用(醬油 料酒 糖 鹽 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3個(gè)小時(shí)
2.在腌制好的雞腿上，斜劃兩刀
3.烤盤(pán)上鋪錫紙(沒(méi)有也可以不鋪)，刷少許油，將切好的土豆片擺放整齊
4.將雞腿放在土豆片上，刷一層蜜汁烤肉醬，撒少許黑胡椒粉
5.烤箱250攝氏度，先烤20分鐘。拿出來(lái)，翻面，再刷一層烤肉醬，繼續(xù)烤25分鐘即可
電飯煲鹵雞腿的做法
1.新鮮雞腿幾個(gè)，洗干凈后用剪刀剪一下，方便成熟和入味道(專(zhuān)為兒童設(shè)計(jì))
2.冷水下鍋，加水、料酒、姜片和蔥花，放水的量是：想吃多少湯放多少水，燒好后基本上還是那點(diǎn)水
3.現(xiàn)在按下燉煮的按鍵。等到水開(kāi)翻滾的時(shí)候，撇去上面的泡沫。如果電飯鍋只有煮飯的按鍵的話，要多加點(diǎn)水，因?yàn)檎舭l(fā)的會(huì)比較多。需要看著鍋，防止水溢出來(lái)。
4.撇去浮末后加1勺生抽和半勺老抽
5.蓋上蓋子，煮上1個(gè)小時(shí)就可以吃了。專(zhuān)為孩子們量身定做的鹵雞腿：不干柴，不卡牙，無(wú)香料
