蓮藕怎么做好吃 做美味蓮藕有秘訣

  蓮藕的口感很特別,清脆爽口,可生食也可以熟吃,常見的蓮藕的做法就是炒蓮藕,但其實(shí)還有很多蓮藕的吃法,那么蓮藕怎么做好吃呢?下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B一些蓮藕的做法吧。

  其實(shí)美食,一直都是只要你能想到,有好的創(chuàng)意好的手藝,就能吃到,哪怕食材只是蓮藕。今天我們就為大家介紹一些蓮藕的吃法,大家一起來看看吧。

有好的創(chuàng)意好的手藝,就能吃到,哪怕食材只是蓮藕

  蓮藕的吃法

  老干媽孜然蓮藕

  材料

  蓮藕,老干媽油辣椒,孜然粉,白糖,味極鮮或者生抽。

  做法

  1、蓮藕洗凈切薄片,泡在水里防止氧化。

  2、接著在鍋內(nèi)下稍多的油,放老干媽油辣椒炒一下,然后放入蓖干水的蓮藕繼續(xù)翻炒。

  3、后放入孜然粉、生抽,加一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)味出鍋。

  清炒蓮藕

  蓮藕含有多種養(yǎng)分,如維生素、碳水化合物等,它有健脾胃、滋陰補(bǔ)血的食用功效。蓮藕可以通過工業(yè)手法變成藕粉,是較為普遍的一種健身補(bǔ)品。選購(gòu)新鮮蓮藕時(shí),以藕節(jié)短、藕身粗、帶有清香的為佳。蓮藕的烹法多樣,廣東人以它烹湯,視為一種正氣的食療方法。取蓮藕作為小炒,是一種較為家常的。

蓮藕含有多種養(yǎng)分,如維生素、碳水化合物等

  做法

  材料

  蓮藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克,南乳、蠔油各少許,鹽、糖、花生油各適量。

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