菠菜的做法很多，但是有多少人知道它還有其他一些吃法的嗎？陳醋菠菜花生米你是否聽說(shuō)過(guò)呢？今天小編就帶著大家一起來(lái)了解一下陳醋菠菜花生米的做法，喜歡做菜的朋友可以參考一下哦。
陳醋菠菜花生米是一道家常菜，菠菜富含豐富的維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，而花生中的鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，同時(shí)也能激活中老年人腦細(xì)胞，延緩人體過(guò)早衰老，抗老化。下面就是它的一些做法，一起來(lái)看看吧。
陳醋菠菜花生米做法一
材料
菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陳醋20克，精鹽2克，味精3克。
做法
1、將菠菜清洗干凈，在滾水中焯熟，撈出，過(guò)涼，擠干水分，裝盤待用。
2、接著將菠菜切成段裝入碗中，并加入適量的精鹽、味精、陳醋攪拌均勻備用。
3、熱鍋放油，將清洗干凈的花生米倒入鍋中，炸熟。
4、將炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
陳醋菠菜花生米做法二
材料
花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜。
做法
1.首先將花生米洗凈，在冷水中浸泡一小時(shí)，并撈出控水，然后開小火將其炸至酥脆，放涼備用。菠菜則用清水清洗干凈，整根焯燙一分鐘，撈出過(guò)涼備用。胡蘿卜切成細(xì)絲，焯燙一分鐘，撈出過(guò)涼。蒜，去掉皮榨成蒜汁。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，并用胡蘿卜絲綁扎一下，形成一個(gè)個(gè)垛狀。在菠菜垛兩端，沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調(diào)味汁。
4.取一空盤，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調(diào)味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
陳醋菠菜花生米做法三
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少許，鹽，蒜，香油。
