海米怎么做好吃？海米的營養(yǎng)價值可以說是非常豐富的，身為海產(chǎn)品，它富含多種人體所需的微量元素，而且它的口感比較鮮香，和什么食物搭配都能做出營養(yǎng)健康的美味。想知道海米冬瓜湯做法以及海米怎么吃嗎？那就一起來看看吧。
海米在生活中還是很常見的，無論是菜場還是超市都是可以買到的，下面就介紹幾種海米好吃的做法給大家。
方法一
材料
大米半碗，蒸雞蛋1個，海米、紫菜少許，食用鹽，香油。
做法
1、大米淘凈，鍋內(nèi)盛水，將米下鍋大火煮粥。
2、蒸好的雞蛋，去掉蛋殼，切成小丁。
3、然后待米煮熟之后，就可以放進海米、紫菜(撕成小片)，放入蛋丁，然后攪拌均勻就可以。
4、放入適量的食用鹽，滴幾滴香油就好了。
方法二
材料
海米8克，冬瓜0.125只，青蔥1根，姜片2片。
做法
1.冬瓜切成大片，鋪在盤子下面。
2.然后就放上剛才切好的青蔥段以及姜片，后在上面撒上一層少許的海米(蝦米)就可以。
3.上鍋蒸10分鐘。
4.倒出蒸冬瓜時盤里多余的湯汁，另起鍋倒入。
5.待湯汁燒開后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可。
小訣竅
這道菜沒有添加任何調(diào)味料。因為海米本身有咸味，而且很鮮，所以在烹飪的時候沒有加鹽和雞精，如果感覺味道淡的話，可以少加一點鹽提味。
方法三
材料
3碗水(750毫升)，冬瓜400克，蝦米15克，雞味濃湯寶1塊。
做法
1、冬瓜洗凈去皮去籽切塊，蝦米用溫水浸泡片刻，發(fā)好后取出。
2、鍋中倒入三碗水，煮沸后加入家樂雞味濃湯寶一塊，攪拌至溶解，再加入蝦米。
3、中火煮5分鐘后加入冬瓜，至煮熟后即可。
