奶香玉米餅 常吃它可通腸胃助消化

  奶香玉米餅,不少人都很喜歡吃它。不僅僅是因為玉米餅吃起來比較香甜,更是因為玉米屬于粗糧,里面富含人體所需的膳食纖維,吃些玉米餅對身體好。想知道玉米餅的做法以及玉米面餅的做法嗎?那就一起來看看吧。

  有些人只是覺得玉米餅好吃,所以喜歡,其實常吃玉米餅還能達(dá)到通腸胃,助消化的功效。

  方法一

  材料

  白糖適量,食用油適量,玉米面100克,奶粉10克,自發(fā)面粉30克,雞蛋1個。

奶粉10克,自發(fā)面粉30克,雞蛋1個

  做法

  1.將玉米面,面粉,奶粉攪拌均勻,再加入雞蛋,白糖,清水和成面糊。

  2.然后就可以在平底鍋內(nèi)刷上一層油后燒熱,再放入一些適量的面糊,在鍋中制成圓餅形狀。

  3.待底部煎至上色后,翻面煎至金黃即可。

  小訣竅

  調(diào)好的面糊稀稠要適度,調(diào)好后要醒一會兒,這樣煎出來的玉米餅才會口感松軟。

  方法二

  材料

  雞蛋2個,面粉,牛奶,甜玉米粒,豌豆粒,白糖。

  做法

  1.玉米和豌豆先用工水焯兩三分鐘至熟。

  2.豌豆和玉米放入碗中,加入白糖并打入雞蛋攪拌均勻,加入適量面粉,加入牛奶,邊加邊攪拌,以免加得太多,攪拌成面糊。

  3.平底鍋放少許油,開小火,稍微預(yù)熱一下。

  4.放入心形模具,倒入面糊,小火慢煎熟即可。

  方法三

  材料

  玉米面200克,面粉75克,雞蛋2個,白糖25克,牛奶200克,花生油50克,泡打粉6克。

  做法

  1、玉米面內(nèi)加入泡打粉、面粉拌勻。

  2、加入牛奶、溫水、白糖,磕入雞蛋攪勻成稠糊狀。

  3、鍋內(nèi)刷油燒熱,用手勺舀面糊入鍋內(nèi)攤成小圓餅,用小火烙至熟透,底面呈金黃色鏟出,裝盤即成。

  特點

  色澤金黃,底面酥脆,暄軟香甜,奶香濃郁。

  方法四

  材料

  玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。

  做法

  1、玉米面和白面放入盆中拌勻,酵母粉用溫牛奶化開后倒入盆中拌勻。

  2、加入白糖拌勻,此時為稍有流動性的稠面糊。

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