南瓜湯做法大全家常 用它做湯竟如此鮮美

  南瓜湯是浙江一帶比較有名的湯品,其實(shí)國(guó)外也很推崇南瓜湯,只不過(guò)我國(guó)是咸味的,他們的比較偏甜。南瓜有保護(hù)胃粘膜、幫助消化,所以腸胃不好的人喝南瓜湯是很養(yǎng)胃的。朋友們想知道南瓜湯的做法南瓜的做法嗎?下面就為大家介紹南瓜湯做法大全家常。

  南瓜湯中的南瓜口感綿密,且略帶一些甘甜,很是營(yíng)養(yǎng)美味,下面就來(lái)為大家介紹幾種它的做法。

  帶魚(yú)南瓜湯

  主料

  適量的青椒、帶魚(yú)(中)1條、南瓜1塊、紅辣椒2個(gè)、細(xì)蔥50g、醬油少量。

適量的青椒

  做法

  (1)將帶魚(yú)清理干凈,再用清水洗凈,然后切成長(zhǎng)短適中的段。

  (2)將南瓜的皮去掉,再去籽,然后切成大小適中的塊。

  (3)水開(kāi)時(shí)放帶魚(yú),熟后放南瓜和搗好的蒜。

  (4)把青椒、紅辣椒切圓。

  (5)煮一會(huì)兒,把青椒、紅辣椒、細(xì)蔥切成絲放進(jìn)去,并以醬油調(diào)味。

  南瓜藕片湯

  用料

  蓮藕500克,南瓜300克,臘肉250克,色拉油、洋蔥末、精鹽、味精、料酒各適量。

  做法

  1、南瓜洗凈切開(kāi),去瓜瓤,切塊,蓮藕去皮切片。

  臘肉切片,放入沸水中汆燙一下,去鹽分。

  2、鍋中加2大匙色拉油燒熱,下入洋蔥末炒香,放入臘肉拌炒均勻。

  3、烹入料酒,倒入8杯清水煮沸,下入南瓜、藕片,調(diào)入精鹽、味精,煮至南瓜熟爛,離火即可。

  功效

  潤(rùn)肺益氣,美容養(yǎng)顏。

  冰糖南瓜湯

  材料

  南瓜200克、冰糖50克。

  做法

  1. 南瓜去皮洗凈切片備用。

  2. 將南瓜片放入鍋內(nèi),加入冰糖用適量的水燒煮。

  3. 南瓜煮開(kāi)后5分鐘關(guān)火,燜一小時(shí)。

  4. 要吃得時(shí)候煮開(kāi)就可以了。

  奶油南瓜湯

  材料

  南瓜、洋蔥、玉桂粉、熟杏仁、黃油、雞湯、奶油、鹽、胡椒。

  做法

  1、南瓜去皮,切成塊;洋蔥切成絲。

  2、取黃油將洋蔥絲炒香,投入南瓜塊、玉桂粉,翻炒后加入雞湯,用大火燒開(kāi),再改用小火煨至南瓜塊酥爛。

  3、用粉碎機(jī)將湯汁連南瓜塊粉碎一遍。

  4、粉碎后的南瓜湯回鍋燒滾,加入奶油和鹽、胡椒調(diào)味。

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