黃桃罐頭，想必你們都吃過吧，超市里都會有的賣。味道非常的香甜，能讓人心情變得愉悅。那么你們知道黃桃罐頭的做法嗎?黃桃罐頭怎么做好吃嗎?下面就讓小編教你如何自制黃桃罐頭吧。
黃桃罐頭的做法一
黃桃因為不方便保存，所以我們往往會把它做成黃桃罐頭，不過制作黃桃罐頭也不是很難的，需要我們準備的食材就是黃桃以及適量的冰糖。
做法
1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。
2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
3、我們加水的時候，只要水里剛剛把黃桃泡下去就行了。
4、放入冰糖。
5、大火煮開。
6、煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。
7、我們對玻璃瓶子進行消毒，把它放在鍋里面煮2分鐘的樣子。
8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。
質(zhì)量要求
果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑;具有黃桃的風味，無異味。
黃桃罐頭的做法二
一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。
1.取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈。
2.鍋里放入足量的冷清水。
3.洗好的玻璃瓶放入水中。
4.大火燒開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右。
5.15分鐘后關(guān)火，等鍋里的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子，直接放進鍋里和瓶子一起熬煮)。
6.蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分。
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻。
8.用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗。
9.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
10.準備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉。
11.準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調(diào)成淡鹽水。
12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘。
