醬油炒面是很簡(jiǎn)單的做法做法雖然簡(jiǎn)單可是味道卻不簡(jiǎn)單,醬油炒面的味道非常的香,口感也很Q彈,讓人吃了一口還想吃第二口,那么大家想學(xué)習(xí)一下醬油炒面的做法嗎?炒面怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒面的做法大全。
蜜瓜蝦仁配醬油炒面
材料
兒童面、大蝦、哈蜜瓜、西生菜、香腸、卷心菜。
做法
1、醬油炒面
兒童面煮8分熟,鍋內(nèi)加少許油,油稍熱放入切好的香腸丁,略加翻炒。加入面條,同時(shí)加入醬油、五香粉翻炒至面條上色均勻入味,即可。
2、煮蝦
大蝦冷水下鍋,蝦變成紅色即可,撈出去皮,后背劃刀(為了容易入味,裝盤好看,怕麻煩的親們也可以略過(guò)此步)。
3、拌蝦仁
西生菜、卷心菜切細(xì)絲,哈密瓜切小塊,放入容器中加入沙拉醬,與蝦仁一起拌勻。
醬油炒面
材料
2勺醬油,生抽,1勺白糖,面條,蔥花,小油菜,雞蛋。
做法
1、兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調(diào)勻成料汁。
2、燒開面條,煮熟后將面條撈出過(guò)涼水待用。
3、鍋里倒少許油,放入蔥花炒香,放入面條,同蔥花一起炒勻。
4、再倒入調(diào)好的料汁翻炒。
5、放入小油菜,炒軟連同面條一起盛出裝盤。
6、利用鍋底的余油煎一個(gè)荷包蛋,煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。
廣式豉油炒面
材料
菇,青菜,辣椒,姜絲,小洋蔥,大蒜,牛柳,李錦記豉油,糖,胡椒粉,雞粉。
做法
1、牛柳腌制、香菇、青菜、辣椒、姜切絲,小洋蔥、大蒜切碎。
2、鍋里放油煸炒小洋蔥、姜絲、蒜末出香味,放入牛柳、辣椒煸炒。
3、放青菜煸炒。
4、另外一個(gè)鍋?zhàn)影阉箝_,放入雞蛋面再次煮開一分鐘后撈起,過(guò)冷水也可以,不過(guò)也可以。
5、直接放炒鍋里和食材一起翻炒。
6、加李錦記豉油、糖、胡椒粉、雞粉翻炒均勻即可出鍋裝盤!
醬油風(fēng)味奶油炒烏龍
材料
烏龍面1小包,沙拉油1/2大匙,奶油1大匙,大葉2片,醬油1/2大匙,味林1/2大匙,米酒2大匙,鹽少許,胡椒少許。