菜包是人們喜愛吃的食物之一，大多數(shù)女孩怕自己長胖都喜歡吃菜包，菜包的做法有很多，那么大家知道菜包怎么做好吃嗎?如果大家想了解一下的話小編就為大家介紹一下菜包子的做法。
菜包
材料
糯米粉1又1/2杯，油1/4杯，水1杯，在來米粉1/2杯。
內(nèi)餡材料
半斤，蘿卜干絲3兩，油蔥酥1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。
做法
(1)起油鍋，將內(nèi)餡材料倒入炒熟，加醬油、鹽與胡椒粉調(diào)味后，盛起放涼備用。
(2)將糯米粉與在來米粉混合均勻，加入油與水揉成糰狀，取出其中1塊粉糰，放入滾水中煮至浮起，再將煮熟的粉塊，混合原來的粉糰繼續(xù)揉勻之后，即可包餡。
(3)將粉糰平分小塊包入餡料，底部抹少許油，再包上竹葉，放入蒸籠，大火蒸約15分即可。
卷心菜包子
材料
面粉1000克，卷心菜、豬肉、粉絲、黑木耳、胡蘿卜，油、芝麻油、鹽、雞精、糖、蔥姜、醬油、五香粉適量。
做法
1、卷心菜切大塊焯水放涼剁碎，粉絲用開水泡一下切碎放餡里。其他食材切成細(xì)末和調(diào)料攪拌均勻調(diào)成包子餡。
2、把泡打粉8克，白糖8克放進(jìn)面粉里拌勻。
3、酵母10克用500克溫水化開倒入面粉中，揉成面團(tuán)，醒20分鐘。
4、搟皮包餡把包子放進(jìn)蒸鍋醒發(fā)50分鐘。
5、先用小火把涼水燒開，進(jìn)一步醒發(fā)包子。
6、水開后大火蒸10分鐘關(guān)火，5分鐘后開鍋拿出包子。
白菜包飯
材料
冷米飯、雞蛋、黃瓜、香腸、洋蔥、白菜、蔥、辣椒醬，食用油、鹽、胡椒粉。
做法
1、黃瓜、香腸、洋蔥切粒，蔥切末。
2、炒鍋下底油，大火爆香蔥花，下洋蔥、黃瓜、香腸炒熱后下冷飯炒勻。
3、鍋中打入一至兩枚(據(jù)飯量而定)雞蛋，炒散。加適量鹽、胡椒炒勻出鍋。
4、白菜掰大葉，洗凈;開水汆燙至柔軟。
5、用大勺去適量飯鋪在白菜幫一端，小心卷起。
6、配佐辣醬食用。
煎蛋菜包
材料
有機(jī)海鴨蛋2枚，蘑菇2片、胡蘿卜半根、香菜4根、植物油少許、鹽少許。
做法
1、制作蛋皮：將鮮海鴨蛋磕入碗內(nèi)充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蠹由僭S鹽，平底煎鍋置火上中火燒熱后加少許油，將煎鍋底均勻涂上植物油。
將1/4蛋液導(dǎo)入鍋中后快速轉(zhuǎn)動煎鍋，使蛋液均勻呈蛋片(像攤煎餅)，兩面煎熟后取出涼涼待用。
2、制作餡料：將蘑菇、胡蘿卜切成細(xì)末，放入煎蛋后的平底鍋中小火略微翻炒(炒鍋不用再放油了)。
3、制作金財寶：將蛋皮平鋪在盤上，中間放上超好的餡料，向上卷起蛋皮用香菜根扎好即可。
使用方法：可以放入高湯加上青菜一起蒸食，也可以在面條、餛飩上直接碼上食用，孩子很喜歡呦!小訣竅攤蛋皮的時候一定火不要大，小點火慢慢攤蛋皮就會又薄又均勻。
韓式泡菜包
材料
南瓜面糰400公克，基本絞肉餡250公克，韓式泡菜150公克。
