微波爐蒸蛋 這么做蒸蛋簡單又美味

  蒸蛋是我們日常生活中非常喜歡一種美食,它的味道十分的鮮美,并且營養(yǎng)價值也是非常的高的,很多人都是極其喜愛吃它的,它也是極其適合各個年齡的人吃的,而蒸蛋也是分為很多的,有肉末蒸蛋、南瓜蒸蛋等,今天小編就為大家介紹一下微波爐蒸蛋的做法。

  微波爐蒸蛋做法

  微波爐是家庭常見的也是常用的,很多家庭都有,而微波爐的作用也是挺多的,還可以做各種美食,下面小編就為大家介紹一下微波爐蒸蛋做法。

  材料:雞蛋,蝦仁,蔥花。

微波爐蒸蛋美味

  調料:食用油,鹽。

  步驟

  1、取一個你準備盛雞蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后輕輕的晃動,把容器四壁沾滿油,這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花,好看又好吃,而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。

  2、在上述涂油的容器中把雞蛋在打散,加入80度左右的水,這個很關鍵,加涼水會把雞蛋蒸老,加開水會把雞蛋沖成蛋花,水和雞蛋液的比例差不多1:1.5,要是弄不好,就找個家里吃飯通常用的小碗來量,一個雞蛋加大半碗水就好了。

  3、將蛋液朝著一個方向攪拌。

  4、加鹽,記得一定要加完水以后才加鹽,否則的話,鹽不容易攪均勻。一定要把它攪到出現細膩的泡沫。

  5、如果喜歡的話也可以加一些蝦仁,蔥花等輔材。

  6、加上蓋子或者保鮮膜。

  7、放入微波爐高火加熱,若微波爐是900瓦的,基本上一個雞蛋一分鐘,注意不要一口氣加熱那么久,好中途停個1 ,2次,掀開蓋子放放氣,這樣雞蛋羹不容易出現蜂窩。

  8、等微波爐加熱完成即可得到嫩嫩的,看著都流口水的雞蛋羹了。

  9、如果想換換不同的口味,也可以做些象打鹵面一樣,挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵,澆在雞蛋羹上,也別有一番滋味哦。

  肉末蒸蛋

  制作食材

  原料:雞蛋3個,豬肉50g。調味料:末、太白粉各5g,醬油10g,精鹽2g,味精0.5g,食油25g。

  制作流程

  1. 將雞蛋打入碗內攪散,放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻,上籠蒸熟。

  2. 選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。

  3. 鍋放爐火上,放入食油燒熱,放入肉末,炒至松散出油時,加入蔥末、醬油、味精及水(適量),用太白粉用水調勻勾芡后,澆在蒸好的雞蛋上面即成。

  南瓜蒸蛋

  原料:小南瓜、雞蛋、鹽。

  做法

  1. 小南瓜洗凈,切去頂部,蓋子留著不要扔;把南瓜里面的籽挖空,再挖去一小部分果肉;雞蛋打散,加一點鹽攪勻,再倒入適量溫水繼續(xù)攪勻,水和雞蛋的比例約為2:1。

  2. 把南瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋,蒸20分鐘,蒸好后放置一會,倒入蛋液,入蒸鍋蒸10分鐘左右即可。

微波爐蒸蛋 肉末蒸蛋 蒸蛋的做法 
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