山藥的營養(yǎng)價值很高,朋友們平時可以多食用些它。用它煮粥,食用功效有很多,也可以搭配其它食材,營養(yǎng)均衡,效果更佳,朋友們是不是想知道山藥煮粥可以搭配什么食材,下面就為大家介紹山藥粥的做法大全。
做法一
材料:白扁豆50克,淮山1 00克,糯米1 00克,冰糖25克。
制作方法:將扁豆洗凈去雜,切末;淮山刮皮切丁;糯米淘洗干凈備用。鍋內加水煮沸后,下糯米、扁豆、淮山煮稠,放入冰糖和勻即可食用。
功效:白扁豆味甘,性微溫,有健脾化濕,利尿消腫,清肝明目等功效?;瓷轿陡剩云?,歸脾、腎、肺三經。有益氣養(yǎng)陰,補脾肺腎作用。
主治:白帶過多,五更泄瀉,消渴等癥(糖尿病患者冰糖改蜂蜜)。
做法二
原料
懷山藥、薏米各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米5000克,白糖少許。
制作
山藥切細,蓮子去芯,紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖調勻即成。
用法
空腹食用,每日2次。
療效
健脾益氣。適用于脾胃虛弱,食少納差,腹脹便塘,肢體無力,老年浮腫,婦女帶下癥。
做法和注意事項
1.小奶鍋內加水適量,放火上,大火加熱。
2.山藥芡實粉適量用水調勻。
3,鍋內水開后把調好的山藥芡實粉糊糊倒入鍋中,迅速攪辦均勻,順手加幾塊冰糖。
4.水再次燒開后改用小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來煮,不要蓋鍋蓋,否則容易溢出來。
做法三
材料:生山藥30克,生龍骨(搗細)1 8克,生牡蠣(搗細)1 8克,海螵蛸(去凈甲,搗)1 2克,茜草9克。
做法:水煎服。
加減:單純赤帶,加白芍、苦參各6克;單純白帶,加鹿角霜、白術各9克。
功效:健脾固澀止帶。主治婦女赤白帶下。
做法四
材料:山藥30克,土豆30克,黑豆30克,雞血藤50克,牛膝1 0克。
做法:先將雞血藤、牛膝煎水1小時后,去渣,加入山藥、土豆、黑豆煮至熟爛,加入紅糖適量。
功效:補益肝腎。適用于肝腎不足型閉經,癥見月經超齡未至或初潮較遲、量少色淡紅,伴頭暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱,舌質紅,苔少,脈細弦。
山藥炒肉片治妊娠嘔吐
山藥250克,豬瘦肉250克,姜絲1 0克,蘿I、絲25克,豬油、蔥花、鹽各適量。將山藥洗凈去皮,切薄片;瘦肉切片,下油鍋中同炒熟,姜絲、蘿卜絲、蔥花、鹽等調料略炒即成。佐餐食用。
功效:健脾和胃,溫中止嘔。適用于妊娠嘔吐。藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。
做法五
材料:山藥100克,栗子肉、蓮子、大棗各50克,大米100克。