秋季吃什么食物養(yǎng)生 推薦幾款食譜給大家(2)

  蟲草花燉牛肉

  主料:牛肉。

  輔料:蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片。

  做法

  1、牛肉洗凈,沸水去腥去血水后,用涼水沖洗一下;

  2、牛肉切塊,與輔料一起放入燉盅內(nèi),蟲草花只要幾根就行,多了湯色發(fā)黑,蟲草花用涼水洗一下,加咸鮮味,加入適量水;

  3、隔水蒸,大火燒開,小火蒸,牛肉2小時即可。

  提示:天氣稍冷的話,牛肉可以換成鹿肉燉湯,那就是進(jìn)補了。鹿肉在一些比較大的超市里應(yīng)該有售。

  木瓜燉豬爪

  主料:豬爪。

  輔料:木瓜。

  做法

  1、豬爪洗凈切塊,沸水去腥,用冷水沖洗一下;

豬爪洗凈切塊

  2、豬爪放在燉盅內(nèi),加水,與豬爪塊平即可,放咸鮮味;

  3、豬爪燉到酥,加入木瓜塊再略燉。

  提示:這道燉湯,常吃,是養(yǎng)顏美容。

  香茅椰汁雞

  主料:草雞、土豆。

  輔料:椰漿、三花淡奶。

  做法

  1、草雞洗凈切塊,放點鹽、料酒捏一下,略腌制;

  2、土豆煮熟,去皮切塊待用;

  3、起油鍋,用干蔥頭(菜場的蔥姜攤有售),或者用洋蔥,切片,香茅(大一點的超市有售)用刀拍一下,放入油鍋中爆香,放入雞塊煸出香味;再加入一點水,將雞塊煮熟,放鹽糖(比平時的炒菜放多一點),放椰漿(多一點)和淡奶(比椰漿少一些);4、放入土豆塊,再煮,直到雞塊酥爛即可。

  提示:這道菜很香,有滋陰養(yǎng)血功效。椰漿(不是椰奶),大些超市的調(diào)料柜一般都有售;好用三花淡奶,比較香。

  養(yǎng)顏素什錦

  主料:山藥、胡蘿卜、西芹、蘆薈、甜豆、新鮮百合。

  輔料:枸杞。

  做法

  1、將主料洗凈切片;枸杞用涼水發(fā)一下;

  2、煮一鍋開水,將主料輔料倒在滾水中燙一下,不要燙得很熟;燙的時候,根據(jù)不同料容易燙熟與否,先后放進(jìn)去燙,當(dāng)然枸杞后放;

  3、撈出待用;

  4、起油鍋,將材料一起放入煸炒,加咸鮮味即可。

  結(jié)語:通過上面的介紹,大家是不是對秋季養(yǎng)生吃什么已經(jīng)完全了解了呢?其實注重養(yǎng)生保健的人都知道,想要更好的滋補保健身體,那么佳的一個方法就是通過自己的日常健康飲食做起,因為這樣的方法并不會存在副作用,而且還可以給我們的身體健康提供更多的營養(yǎng)。

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