荔枝肉的家常做法 愛吃荔枝的別錯過

  荔枝肉是一道流傳已久的漢族名菜。因為烹調(diào)后的外形像極了荔枝而得名。吃過荔枝肉的人肯定記憶猶新,不僅營養(yǎng)豐富,那味道也讓人想忘也忘不掉。想知道荔枝肉的做法荔枝的功效與作用嗎?那就趕快來看看。

荔枝肉是一道流傳已久的漢族名菜

  方法一

  材料

  里脊肉、番茄醬、白醋、白糖、味精、水、濕淀粉、蔥姜蒜。

  做法

  1.將里脊肉洗凈,切成大厚片

  2.再剖上十字花刀。

  3.然后再改切為小片。

  4.蹄切小塊,每粒2~3 塊。

  5.馬蹄塊與肉片一起用濕淀粉和鹽 料酒腌制上漿。

  6.番茄醬、白醋、白糖、味精、水、濕淀粉調(diào)鹵汁待用。

  7.將上好漿的肉片卷起來做成荔枝狀。

  8.鍋中放肉燒熱, 倒入上漿的肉片和馬蹄,用勺扒散。

  9.炸至金黃熟透,撈出,控干油分。

炸至金黃熟透,撈出,控干油分

  10.鍋留油油,下入蔥碎,煸一下。

  11.倒入碗汁燒開,至粘稠。

  12.倒入炸好的荔枝肉翻炒均勻即可。

  方法二  

荔枝的功效與作用 荔枝肉的做法 荔枝肉的家常做法 
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