甜品是人們喜愛(ài)吃的食物，甜品的做法有很多很多，好吃的甜品大家也吃過(guò)不少，那么有沒(méi)有想過(guò)自己動(dòng)手制作一份美味的甜品呢?如果想的話，小編就為大家介紹幾款簡(jiǎn)單好吃的甜品食譜希望大家喜歡。
甜品
材料：純牛奶200ml，老姜汁15ml，糖根據(jù)各人口味。
做法
1、用新鮮的老姜，打成茸后磨姜汁。隔夜的姜汁是不能用的。
2、將牛奶放入鍋中加熱，加熱到70-80度(不是華氏度)
3、接著就是撞的這個(gè)過(guò)程了：先將姜汁倒入放好熱奶的碗中，再快速的將奶倒回先前裝姜汁的碗中，因?yàn)榕Ｄ檀蠹s在20秒之內(nèi)就凝結(jié)了。
撞得好的姜撞奶，光滑如鏡。能夠承得起一只湯匙。
港式甜品——糖不甩
材料：糯米，蜂蜜，芝麻，紅糖，碎花生。
做法
1、糯米粉加水，邊加邊攪，揉成軟硬適中的面團(tuán)。
2、面團(tuán)搓長(zhǎng)分成小劑子，搓成糯米圓子。
3、鍋中水煮開(kāi)，糯米圓子放入煮至浮起，撈出備用。
4、鍋中放紅糖加少量水，煮成稍有稠度的糖汁，糯米圓子放入糖汁中。
5、裝盤(pán)，澆上用少量水調(diào)勻的蜂蜜，再撒上熟花生碎末即可。
奶油芒果卷
材料：芒果，面粉，雞蛋。
調(diào)料：糖粉，黃油，牛奶，奶油。
做法
1、奶油加糖粉打發(fā)。芒果去核切條。
2、面粉和糖粉過(guò)篩，加入牛奶和一個(gè)雞蛋攪拌均勻成稀面糊。用黃油在鍋中擦一下，倒入面糊煎成薄餅。
3、餅待涼鋪平，裹入奶油和芒果條卷好，切開(kāi)。淋巧克力煉乳即可。
