膽囊炎的癥狀及飲食 關愛身體健康(2)

  4、取出三文魚,去除表面的蒔蘿,用刀斜片成薄片,卷成花狀擺盤即可。

  貼士:夏季炎熱的天氣,很容易造成食欲不佳,這時就很需要一些清新爽口的食物,來打開我們的味蕾。甘甜清新的蒔蘿,很適合與各種海鮮搭配,蒔蘿腌三文魚,鮮美的三文魚浸潤在蒔蘿的香味包圍中,咸鮮的清新味道,適合夏季食用。

  菠菜拌豆皮

菠菜拌豆皮

  原料:菠菜300g、豆皮100g、胡蘿卜1/2根、大蒜6瓣、干紅辣椒5個、熟白芝麻適量、花椒20粒左右、鹽3g、原釀醬油8g、香醋20g、花生油。

  特色:3分鐘搞定的快手小菜——菠菜拌豆皮。

  操作

  1、豆皮沖洗干凈后切絲,開一鍋水將豆皮燙1分鐘后撈出控水。

  2、胡蘿卜去皮切絲,放入熱水中焯燙半分鐘撈出控水。

  3、菠菜擇好、洗凈切寸段,入湯鍋焯水后攥干水分備用。

  4、大蒜薄皮切成末,干辣椒洗凈擦干水分剪成段。

  5、將處理好的豆皮、胡蘿卜絲、菠菜放入大的料理盆中,將蒜末、辣椒段放到上面。

  6、平底鍋內(nèi)放多一點的花生油,下花椒小火煸出香味后揀出,然后轉(zhuǎn)中火將花生油燒至冒煙后關火。

  7、將燒熱的花椒油趁熱澆在蒜末、辣椒段上。

  8、調(diào)入鹽、醬油、香醋和適量的白芝麻,拌勻后即可食用。

  蒲公英水餃

蒲公英水餃

  原料:蒲公英、豬肉餡、一勺鹽、一點兒味精、餃子皮。

  特色:春天不能錯過,有“天然抗生素”之稱的鮮物——蒲公英水餃。

  做法

  1、將蒲公英葉子摘去老葉和黃葉,用清水反復淘洗干凈,在開水里焯一下,時間不要長,鍋里的水燒開后倒入,水再次開起后,就可以撈出了,去一下生澀味。擠干水分后,切碎。也可以切碎后,再擠干水分,蒲公英葉子水分多,一定要擠掉水分再拌!看我羅嗦不?

  2、鍋里倒入適量油,丟幾粒花椒粒進去,用小火將花椒粒爆出香味?;ń妨G掉不要,只將煉好的花椒油倒入菜葉中。

  3、拌勻,讓花椒油裹在蔬菜的表面,除了增加香味,還可以有效防止菜葉出水。

  4、放入豬肉餡。菜肉比3:1好,就是三份菜,一份肉,肉不要太多,主要吃蒲公英的鮮味。調(diào)入一勺鹽,一點兒味精,其他調(diào)味品都不要,再次拌勻。ok!餡料就做好了。

  5、將餡料納入餃子皮中央。包好所有餃子。

  6、煮餃子很簡單,把水燒開(水多點,免得粘鍋)放入餃子,滾開后點一次涼水,再滾開,再重復點一次涼水。燒開后,揭開蓋繼續(xù)煮1、2分鐘,餃子浮起來就好了。

  結語:通過上面的介紹,大家是不是對膽囊炎的癥狀及飲食已經(jīng)完全了解了呢?如果您身體的朋友有這樣的癥狀一定不要輕視了,要特別的注意起來,希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)椭?,愿大家都能開開心心的生活。

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