紫菜雞蛋湯的做法，相信很多人都會(huì)，實(shí)在是太簡(jiǎn)單了。紫菜雞蛋湯是一道常見(jiàn)的湯，紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的碘，能預(yù)防大脖子病。想知道紫菜雞蛋湯怎么做和怎樣做紫菜雞蛋湯好喝嗎?那就一起來(lái)看看吧。
方法一
材料
紫菜一塊，雞蛋3個(gè)。
做法
1、雞蛋加點(diǎn)鹽，劃散。
2、紫菜洗一下。
3、水開(kāi)后，將火關(guān)小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
4、為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開(kāi)。
5、加入洗好的紫菜，加點(diǎn)鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點(diǎn)。
方法二
材料
紫菜干10克，雞蛋1個(gè)，料酒﹑鹽和雞湯各適量。
做法
1、將紫菜清水浸泡一下洗凈。
2、用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。
3、鍋中水燒開(kāi)，調(diào)小火，打進(jìn)去一個(gè)雞蛋。
