或許,每一天大家從起床開始后就會糾結(jié)一件事情,那就是今天吃什么。吃什么,說來簡單,其實并不簡單。我們吃的食物不但要美味營養(yǎng),還要能夠健康養(yǎng)生。青椒炒肉絲,魚香肉絲等等,家常菜大家耳熟能詳。下面小編就向大家推薦幾款甲亢又美味的養(yǎng)生小食譜。
小雞燉蘑菇
材料
土雞半只500g,干香菇300g,蔥,姜,八角,生抽,鹽,料酒,
做法
1.先將土雞肉清理干凈,然后切成小塊,干香菇也洗凈備用。
2.提前冷水泡發(fā),擇去根,洗凈,控干水分。
3.同時后一次泡香菇的水,沉淀濾去少許泥沙,留用蔥一段,斜刀切成小段,姜一塊,拍松。
4.在鍋里面倒上適量的冷水,然后再倒上適量料酒。
5.放入雞塊,煮開后撈出雞塊,控干水分,備用。
6.鍋內(nèi)倒入色拉油,稍多些,燒熱,放入蔥段、姜和八角2顆,爆出香味。
7.放入雞塊,倒入2湯匙的生抽,翻炒至白色。
8.然后放入香菇炒出香味即可。
9.倒入足夠多的熱水和泡香菇的水,沒過雞肉即可,大火燒開。
10.倒入紫砂鍋中,小火慢燉1小時左右,至湯汁粘稠。
11.撒入少許鹽調(diào)味兒,即可出鍋。
魚香茄子
材料
主料:茄子一個(一人份)
調(diào)料:醬油,蔥,姜蒜,料酒,米醋,生粉(加少許水勾兌備用) ,泡紅椒,白糖,植物油少許,
做法