金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚。金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時(shí)又可以通過(guò)非藥物手段補(bǔ)充氨基酸成分，有助于身體健康。那么金槍魚到底怎么吃呢?接下來(lái)就和小編一起去看看吧。
金槍魚黃瓜冷湯
食材主料
葵花油、浸金槍魚片100g、小黃瓜2條、洋蔥80g、礦泉水300ml、檸檬半個(gè)、鹽適量、羅勒葉適量、黑胡椒碎適量、吐司片半片、綜合香草適量。
步驟
1.材料 ，吐司片忘了出鏡，是為了增加冷湯的濃稠度;半個(gè)檸檬擠汁備用。
2.金槍魚罐頭打開;洋蔥、黃瓜都切成小丁。
3.將黃瓜丁、洋蔥丁、水、及葵花油浸金槍魚片及湯汁一起加入到料理機(jī)中。
4.攪打成漿狀。
5.再加入鹽、黑胡椒粉、半片吐司(撕碎)、檸檬汁、羅勒葉，再次啟動(dòng)攪拌成糊后，將攪拌好的冷湯放冰箱冷藏2小時(shí)。
6.取出后撒入綜合香草，再放少量油浸金槍魚片和香草葉裝飾即可。
小貼士
1.此配方的用量為2人份量，請(qǐng)酌情增減。
2.吐司片忘了出鏡，是為了增加冷湯的濃稠度。
金槍魚紫菜包飯
食材主料
白米飯150g、紫菜3張、胡蘿卜50g、黃瓜50g、雞蛋1個(gè)、金槍魚50g、香油適量、鹽適量、黑芝麻適量。
