芝麻醬怎么調(diào) 調(diào)出來的美味

  芝麻醬是一種美味的調(diào)味品,芝麻醬的味道鮮美,很多人都喜歡吃芝麻醬,但是很多人又不會調(diào)芝麻醬。怎么辦呢?不要怕,今天小編就為大家推薦幾款芝麻醬的調(diào)制方法,希望大家喜歡。

  芝麻醬

  主料:芝麻醬適量,水適量。

  步驟

  1.先說說純正的麻醬的調(diào)法,麻醬舀一大勺放在干凈的碗里備用,接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬里化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。

  2.某知名火鍋店的調(diào)法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻后,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌。

  3.還有一種就是芝麻醬與味噌攪拌均勻,加入辣椒醬,細砂糖慢慢混合攪拌均勻即可。

  4.還有一種是現(xiàn)吃的,一些小火鍋店里可能經(jīng)常用,就是用芝麻醬加溫水一點一點的化開,然后加一點味精,生抽,不過這樣必須現(xiàn)做現(xiàn)吃。

  5.還有一種特別濃香的是用花生醬加芝麻醬,然后用芝麻油一點一點化開,加適量白糖,味精。

  以上都是大概的做法,下面小編來講解幾個詳細的步驟

  方法一

  材料:芝麻醬2茶匙(10g),豆腐乳汁2茶匙(10ml),甜面醬1茶匙(5g),韭菜花1茶匙(5g),熟芝麻1茶匙(5g),香菜碎2茶匙(10g),大蔥花1茶匙(5g),鹵蝦油1茶匙(5ml),辣椒油1茶匙(5ml),花椒油1茶匙(5ml),香油1/2茶匙(3ml),鹽1/2茶匙(3g),水適量。

  做法

  1、用適量的水將芝麻醬調(diào)開。

  2、將調(diào)得稀滑的芝麻醬和其他用料混合在一起,攪拌均勻即可。

  方法二

  主料:芝麻醬適量。

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