豆角燜面的做法 推薦這幾種在家就能做

  豆角燜面是非常還吃的面食。豆角燜面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有肉,有蔬菜。有面食。而且味道鮮美,很多人喜歡吃豆角燜面,但是不知道怎么做。今天小編就為大家介紹幾款豆角燜面的制作方法給大家。

  豆角燜面

  材料主料:面條(干切面)150克。

  輔料:四季豆100克,瘦豬肉25克。

  調(diào)料:大蔥5克,姜5克,鹽2克,香油3克,醬油15克,植物油30克。

  做法

  1.把瘦肉切成肉絲,用醬油腌一下。

  2.豆角掰成段;

  3.蔥姜洗凈,切成蔥花、姜絲;

  4.熱鍋加油,把蔥花和姜絲爆香;

  5.加入肉絲劃散;

  6.肉絲炒變色,把豆角倒進(jìn)去,加鹽、醬油和水;

  7.水燒滾后,把面輕輕地平鋪在菜上,再灑少許水在面上,蓋上鍋蓋用文火燜;

  8.燜出香味后關(guān)火,滴幾滴香油進(jìn)去,把面挑開(kāi)拌勻就可以了。

  豆角燜面

  材料:五花肉,豆角掰成節(jié),蔥,姜,醬油,糖,鹽。

  做法

  1、油燒熱后放肉片煸炒至邊角發(fā)黃,肥油滲出時(shí),放蔥、姜煸香,調(diào)點(diǎn)醬油、糖,放豆角翻炒后,調(diào)鹽(比平時(shí)燒菜略微咸一點(diǎn)點(diǎn)),放些水(位置約淹沒(méi)豆角的2/3))燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火,待汁水還剩下一半時(shí),放面條上去(盡量抖抖散),轉(zhuǎn)大火,蓋好鍋蓋。

  2、汁水漸干時(shí),撒蒜末,去火,翻抄一下面條,讓每根面條都吃到鹵子,蓋鍋蓋,捂2-3分鐘即可。

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