醋溜白菜的做法 醋溜白菜激發(fā)您的食欲

  醋溜白菜是一道漢族名菜,醋溜白菜營養(yǎng)豐富,含有白菜含鈣,鐵,無機(jī)鹽的維生素C等營養(yǎng)元素。具有促進(jìn)排毒,刺激腸胃蠕動,促進(jìn)大便排泄,幫助消化,預(yù)防腸癌,護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。下面小編就為大家介紹幾款醋溜白菜的美味食譜吧。

  醋溜白菜

  材料

  大白菜500克,胡蘿卜50克。調(diào)料油2大匙,鎮(zhèn)江陳醋1大匙,白糖1/2大匙,精鹽1/3小勺,味精1/4小勺,姜絲少許,淀粉適量。

醋溜白菜的制作方法

  做法

  1、大白菜洗凈去葉,抹刀切成薄片,下入沸水加焯燙透,撈出投涼,瀝凈水分;胡蘿卜洗凈,切成“象眼片”焯水,撈出瀝凈水分備用。

  2、炒鍋上火燒熱,加適量底油,用姜絲熗鍋,放入白菜片,胡蘿卜片煸炒,烹醋,加白糖、精鹽、味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。

  家常醋溜白菜

  材料

  白菜,胡蘿卜,糖,醋,鹽,淀粉。

  做法

  1、白菜胡蘿卜切片,糖醋鹽雞粉淀粉調(diào)成汁備用。

  2、鍋內(nèi)加清水,把白菜和胡蘿卜片都焯燙一下過涼去掉水份。

  3、炒鍋少許油,白菜片和胡蘿卜片下鍋翻炒兩分鐘倒入碗汁炒均出鍋即可。

  自制醋溜白菜

家常醋溜白菜的制作方法

  材料

  大白菜梆約5、6片,干辣椒,蔥花,油,醋,醬油,白糖,鹽,香油。

大白菜的吃法 白菜的營養(yǎng)價值 醋溜白菜的做法 
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