面條怎么做好吃 要吃就要吃的有講究(10)

  養(yǎng)生面條吃法

  意大利面條配煙肉奶油汁

意大利面條配煙肉奶油汁

  材料

  面條、培根粒、雞蛋、洋蔥末、蒜泥、芫荽末、巴美臣芝士粉、橄欖油、奶油、白酒、黃油、鹽、胡椒。

  做法

  1、面條用開水煮8分鐘左右撈出,用涼開水激冷后,瀝干水分,拌入橄欖油。

  2、取鍋用黃油炒香洋蔥末、蒜泥,投入培根粒,加白酒、奶油、鹽和胡椒,同時將面條在熱水中燙一下,倒入鍋內(nèi),翻炒,濃縮汁水。

  3、將一個雞蛋黃打入鍋內(nèi),攪拌均勻后,起鍋裝盆,撤上芝士粉和芫荽末即可。

  肉末豆角面條

  材料

  肉末200克,豆角200克,面條500克,蔥5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml。

  做法

肉末豆角面條的做法

  1.豆角洗凈后。

  2.再將豆角去掉筋膜和兩頭。

  3.切成一厘米左右的小段。

  4.加2克鹽使勁揉至變色,這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。

  5.鍋中放油,倒入蔥姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末適合三肥七瘦,炒出來的香。

  6.再倒入豆角段。

  7.加入白糖,生抽和老抽,和適量的水煮開。

  8.再小煮一下就可以了。當(dāng)然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后,再倒入肉末豆角拌勻即可。

面條怎么做好吃 面條的做法 面條的營養(yǎng)價值 
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