夏季養(yǎng)生吃什么? 在那么炎熱的時候 人們心煩意亂,精神疲憊,沒有食欲。所以人們會吃些清淡不油膩的食物,那么在夏季養(yǎng)生要吃些什么好呢?下面小編就為大家介紹幾種夏季養(yǎng)生必備的養(yǎng)生食材。
粉蒸蓮藕
安神助眠清熱除煩。暑熱天氣人體消耗大,所謂“無病三分虛”,會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等征象,所以中醫(yī)養(yǎng)生此時強調(diào)解熱防暑,補充體力。藕的營養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用,適合夏季食用。粉蒸蓮藕不但口感較好,而且蒸法有助于更多地保留藕的營養(yǎng)物質(zhì),有安神助眠之功效。
水煮鱔片
補中益氣除風濕。夏季人們離不開空調(diào),但是這樣容易誘發(fā)風濕,損傷脾陽之氣,導致中氣不足,影響工作效率。由于暑天出汗多,中醫(yī)認為氣隨汗脫,因而夏季食療補氣非常重要,夏季是鱔魚為滋補味美的時候。暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期,而黃鱔性溫味甘,具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用,夏季宜吃黃鱔。黃鱔蛋白質(zhì)含量較高,鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上,并含有多種礦物質(zhì)和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度,防治動脈硬化引起的心血管疾病。
水煮河蚌
清熱解毒滋陰明目。常呆空調(diào)房也會誘發(fā)“干眼病”。中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效,河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。河蚌做法很多,燒、
烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是,河蚌性寒,脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
八寶素餃
食材
面粉、雞蛋、橄欖菜、胡蘿卜、黑木耳、平菇、香豆腐干、粉絲、榨菜、蔥花各適量,鹽、花生油、香油適量。