2.青木瓜挖掉內(nèi)囊，切滾刀塊汆燙后撈出備用。
3.老姜去皮切片;蔥只取蔥白洗凈備用。
4.將作法1∼3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。
尖椒炒雞肫
材料
雞肫3個，雞肝一副，尖椒5個，姜絲，料酒，油，鹽。
做法
1.雞肫和肝洗凈切好，放鹽，料酒，醬油，胡椒粉，少許生粉拌勻，腌15分鐘。
2.尖椒去籽切成小塊。
3.油燒熱后，爆香姜絲，把腌好的雞腎，肝放進(jìn)鍋里爆炒，溜點(diǎn)料酒，炒到變色后，盛起。
4.另起鍋，燒熱油后，把尖椒放進(jìn)鍋里爆炒1分鐘左右，然后把炒過的雞腎雞肝放進(jìn)同炒，后下鹽調(diào)味就可上碟。
素炒黑木耳大白菜
材料
大白菜，黑木耳5朵，青紅辣椒少量，鹽，雞精。
做法
1.大白菜洗干凈后，切小條形，熱油鍋倒進(jìn)去爆炒。
2.黑木耳用溫水泡軟，加入1小勺生粉可以輕松洗干凈黑木耳，切小塊，青紅椒切絲。
3.等大白菜炒至軟身后，加入黑木耳一起翻炒。
4.灑進(jìn)少量清水，不用放太多，大白菜煮的過程有水分出來的，蓋上蓋子煮6分鐘，加入青紅辣椒絲翻炒幾下，放鹽、放雞精調(diào)味即可。
