冬季養(yǎng)生湯 冬季7大給力清潤燉湯

  寒冷的冬天,正是養(yǎng)生的大好時節(jié)。冬令進補可調(diào)和氣血、增強機體免疫功能,在寒冷季節(jié),更宜進行食補。下面小編推薦給大家冬季7大給力清潤燉湯,陪你安然過冬,趕緊跟小編一起看看吧。

  一.山藥小排湯

  用料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿卜30克,生姜3片,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升)。

  功效:黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手,黃豆還含有豐富的鐵質(zhì),能讓你青春常駐。

山藥小排湯

  制作要點:1.排骨洗凈,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿卜洗凈去皮,切成滾刀塊。

  2.鍋內(nèi)倒3碗清水,加入姜片,待水煮開之后,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化。

  3.放入小排、胡蘿卜、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。

  二.紅棗乳鴿湯

  用料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

  功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是,痰熱咳嗽者不宜飲用。

  制作要點:1.炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;

  2.乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;

  3.與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

  此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

  三.橄欖雪梨燉瘦肉

橄欖雪梨燉瘦肉

  用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個

  功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤燥

  制作要點:將瘦肉洗凈,沸水略煮后切塊,雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升,隔水燉2小時即可。

  適用人群:咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或干咳無痰等肺胃熱盛者。

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