五彩玉米粒

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理補(bǔ)血調(diào)理

主料：豬里脊肉胡蘿卜香菇甜玉米

輔料：青豆

調(diào)料：胡椒粉生抽料酒鹽淀粉小蔥

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量331千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1、玉米粒、青豆、香菇?jīng)_洗干凈，里脊肉切丁。胡蘿卜去皮。

2、胡蘿卜切丁開(kāi)水焯熟，香菇切丁，蔥切蔥花，里脊肉用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌勻腌制片刻。

3、玉米粒、青豆開(kāi)水焯熟。

4、熱鍋倒油，入里脊肉滑炒后倒出備用。

5、鍋留底油，入蔥花爆香，加入香菇翻炒。

6、加入胡蘿卜翻炒均勻。

7、倒入青豆、玉米粒翻炒。

8、最后倒入里脊肉，撒少許鹽，翻炒均勻。

9、出鍋裝盤(pán)。

3制作提示

里脊肉也可用雞脯肉替代。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

6食物相克

豬里脊肉+菠菜：減少銅的吸收

豬里脊肉+菊花：中毒

豬里脊肉+田螺：傷胃

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