1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2、豬骨洗干凈后在水里煮開(kāi),把血水煮掉。
3、看到很多泡煮出來(lái),繼續(xù)煮一會(huì)兒撈起來(lái)后用流水沖洗干凈。
4、在沙鍋里倒入適量的請(qǐng)水,把洗凈備用的豬骨和姜片放進(jìn)水里,然后開(kāi)大火。煮開(kāi)后把白菜干、羅漢果以及其他湯料一起倒入砂鍋里,沸騰后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。
5、煲好后加入適量的鹽調(diào)味即可。
3制作提示
一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用,家庭中可煮1-3小時(shí)左右,可取用2次,至扇子骨已酥化。
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
羅漢果果實(shí)中含有24種無(wú)機(jī)元素,其中人體必需的微量元素和廣泛元素有16種,含量較高的元素有鉀(12290mg/kg)、鈣(667mg/kg)、鎂(550mg/kg)。羅漢果中含有的硒達(dá)到0.186mg/kg,是糧食的2倍-4倍,而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有較好的療效。
6食物相克
杏仁+豬蹄:腹痛
杏仁+板栗:一起吃會(huì)胃痛
杏仁+葛根:身體不適
杏仁+豬肺:影響蛋白質(zhì)的吸收
杏仁+黃芪:身體不適
杏仁+小米:腹瀉、嘔吐
杏仁+豬里脊肉:腹痛
杏仁+豬肉:一起吃會(huì)引起肚子痛
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