海帶粉絲湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：高脂血癥調(diào)理減肥瘦身調(diào)理

主料：海帶粉絲

輔料：番茄

調(diào)料：植物油鹽白糖蠔油胡椒粉小蔥姜

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量12千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.1克
碳水化合物2.1克
膳食纖維0.5克
鈣46毫克
磷22毫克
鉀246毫克
鈉8.6毫克
碘113.9微克
鎂25毫克
鐵0.9毫克
鋅0.16毫克
硒9.54微克
錳0.07毫克

2制作方法

1.鍋內(nèi)放少許油，爆香蔥姜后，下蝦頭煸炒出香味

2.倒入開水，大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘

3.趁著煮蝦頭湯的時間，把海帶洗凈，切絲。(海帶切時比較滑手，一定要注意安全，可以把海帶卷起來，按緊再切

4.煮好的蝦頭湯，過濾掉渣子

5.開火煮湯，同時把海帶放入

6.加入一個番茄，起到提鮮的作用

7.當(dāng)鍋內(nèi)的湯沸騰后，把粉絲放入

8.調(diào)入適量的鹽，糖，蠔油，胡椒粉

9.關(guān)火，放入蔥花即可享用

3制作提示

粉絲不用事先泡發(fā)，只需沖洗一下，放入鍋內(nèi)后，只要湯再次沸騰就可以關(guān)火了，粉絲在鍋中會自然吸水軟化的。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。

6食物相克

海帶+豬血：一起吃會便秘

海帶+柿子：胃腸不適

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