1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.瘦肉切成薄片,然后加入生抽、姜絲、食用油、食鹽、淀粉抓勻,腌上15分鐘
3.冬瓜擦洗干凈,然后切塊備用
4.瑤柱泡軟后清洗干凈,瑤柱、姜片加清水一起入鍋煮,先大火燒開轉(zhuǎn)小火
5.待瑤柱煮上大約5分鐘左右把冬瓜加入
6.煮至冬瓜酥爛后,把肉片倒入
7.待肉片煮熟即可關(guān)火,然后加入食鹽調(diào)味
8.出鍋
3制作提示
冬瓜不易熟,盡量切薄一點(diǎn)。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
冬瓜:具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
6食物相克
冬瓜+海螺:身體不適
冬瓜+鯽魚:同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬瓜+山竹:身體不適
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